中國食品安全網(wǎng)訊（朱華斌 記者朱定榮）為統(tǒng)籌做好疫情防控和學(xué)校食品安全工作，寧德市市場監(jiān)管局多措并舉，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，排查食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。制定工作方案。印發(fā)《關(guān)于做好2021年學(xué)校開學(xué)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各地落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校及周邊食品安全隱患排查與整治，提升學(xué)校及周邊食品安全水平。推動(dòng)“明廚亮灶”建設(shè)。制定省級“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建方案，發(fā)揮典型示范作用，提升學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)水平，年底前實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)覆蓋面達(dá)80%以上。推行色標(biāo)管理。印發(fā)《寧德市學(xué)校食堂等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲服務(wù)單位色標(biāo)管理實(shí)施方案》，按照“先易后難，重點(diǎn)突破，因地制宜，逐步推進(jìn)”的原則，推進(jìn)學(xué)校食堂等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲服務(wù)單位色標(biāo)管理工作，提升學(xué)校食品安全規(guī)范化、精細(xì)化管理水平，有效防止食物中毒事故發(fā)生。強(qiáng)化檢查指導(dǎo)。深入一線，開展學(xué)校食品安全檢查，督促落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“一品一碼”追溯體系建設(shè)。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。結(jié)合食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)校師生開展“文明餐桌”行動(dòng)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，制止餐飲浪費(fèi)行為。