中國食品安全網(wǎng)訊（林慶華 記者朱定榮）春節(jié)將至，能否“買得放心、吃得安心”成為群眾關(guān)注的重點(diǎn)。連日來，莆田市涵江區(qū)市場監(jiān)管局積極開展春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作，確保節(jié)日期間群眾“舌尖上的安全”。

專項(xiàng)檢查期間，該局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)有承辦年夜飯的建成大酒店、老蒲鮮等大中型餐飲服務(wù)單位開展食品安全檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位落實(shí)證照公示、從業(yè)人員健康管理、供餐設(shè)備運(yùn)行、食品原料索證索票、餐具消毒記錄和食品留樣記錄等情況，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度和疫情防控措施，確保供餐安全。同時(shí)，執(zhí)法人員前往沃爾瑪、永輝超市和農(nóng)貿(mào)市場等場所，檢查節(jié)日消費(fèi)量大的肉禽蛋、米面油、乳制品、預(yù)包裝食品、酒類等商品，要求食品經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和“一品一碼”制度，保障食品質(zhì)量安全。

據(jù)該局局長蔣雪華介紹，為確保春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全，該局從2021年12月下旬起，組織開展了一系列食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)嚴(yán)把“三道關(guān)口”，嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)。加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查，以米、面、食用油等企業(yè)為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制及人員健康管理等，春節(jié)前完成對(duì)轄區(qū)糧油生產(chǎn)加工企業(yè)全覆蓋檢查，確保糧油等熱銷食品質(zhì)量安全。嚴(yán)把食品經(jīng)營關(guān)。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市和餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，開展自查排查，及時(shí)消除食品安全隱患。嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈關(guān)。加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)約進(jìn)倉登記制度，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管和“三全”管理措施等，嚴(yán)防疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)。

截至1月25日，該局已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位106家次，開展糧油、蔬菜、水產(chǎn)品等快速檢測222批次均合格，向市級(jí)移送食品違法違規(guī)線索6條。