石家莊高新區(qū)強(qiáng)化培訓(xùn) 有力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫從華 高雪 龐起生） 為進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任和屬地食品安全管理責(zé)任，4月2日，河北省石家莊高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”行政約談會(huì)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、大中型連鎖餐飲企業(yè)食品安全總監(jiān)及安全員共計(jì)60余人參加。

會(huì)議特邀石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局重大活動(dòng)保障處閆云龍對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行培訓(xùn)。閆云龍圍繞食品安全總監(jiān)、食品安全員如何落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制以及餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)講解，結(jié)合實(shí)際案例提出了工作建議及注意事項(xiàng)。

會(huì)后，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全員、總監(jiān)進(jìn)行抽考，并當(dāng)場(chǎng)公布考核情況。參加培訓(xùn)的食品從業(yè)人員紛紛表示，通過這次培訓(xùn)進(jìn)一步提高了對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，一定把學(xué)到的食品安全知識(shí)吸收好、應(yīng)用好，保證自己所在單位不發(fā)生食品安全事故。 

通過此次培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，進(jìn)一步提高了食品安全管理人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，推動(dòng)責(zé)任主體從“要我落實(shí)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙鋵?shí)”，切實(shí)守好食品安全底線，真正讓食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見效。