中國食品安全網(wǎng)訊（伍可 劉英敏） 為營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚，將制止餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)一步落到實(shí)處，近日，河北省保定市蠡縣市場監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，大力推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得實(shí)效。

蠡縣市場監(jiān)管局工作人員對飯店進(jìn)行檢查 圖片來源：蠡縣市場監(jiān)管局

嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。督促餐飲服務(wù)單位建立健全制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)管理制度，把節(jié)約糧食、珍惜資源要求融入經(jīng)營理念，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。督促餐飲經(jīng)營單位在醒目位置張貼“文明用餐”“光盤行動(dòng)”“厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)”等警示宣傳海報(bào)。督促餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”“半份菜”，點(diǎn)餐過程中提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，不允許誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。對餐飲服務(wù)單位未主動(dòng)提示提醒、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及時(shí)立案查處。

緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)平臺(tái)，加大檢查力度。圍繞婚宴、自助餐、單位食堂、學(xué)校餐廳等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為；公布典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)。督促第三方平臺(tái)在網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐頁面顯著位置設(shè)置制止餐飲浪費(fèi)宣傳圖片、視頻，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐、按需點(diǎn)餐。外賣食品要減少過度包裝，主動(dòng)使用可循環(huán)利用餐具。同時(shí)，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲食品安全日常監(jiān)管，開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，將制止餐飲浪費(fèi)理念貫穿餐飲服務(wù)全過程。

蠡縣市場監(jiān)管局工作人員向老百姓發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)宣傳圖片 圖片來源：蠡縣市場監(jiān)管局

加大宣傳力度，引導(dǎo)社會(huì)共治。通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳單、張貼“勤儉節(jié)約，文明用餐”提示語等形式，向居民宣傳制止餐飲浪費(fèi)的重要意義，倡導(dǎo)居民從自身做起，節(jié)約糧食，愛護(hù)環(huán)境，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣，規(guī)范用餐行為，以“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，從根本上遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查餐飲服務(wù)單位89家，發(fā)現(xiàn)問題線索2條，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份，發(fā)放海報(bào)、宣傳單等各類宣傳產(chǎn)品500余份。

據(jù)悉，下一步，蠡縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)和日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，建立長效機(jī)制，有序推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)落到實(shí)處。