保定市蠡縣市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全網(wǎng)訊（伍可 劉英敏） 為營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會新風尚，將制止餐飲浪費行為進一步落到實處，近日，河北省保定市蠡縣市場監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費專項行動，大力推動制止餐飲浪費工作取得實效。

蠡縣市場監(jiān)管局工作人員對飯店進行檢查 圖片來源：蠡縣市場監(jiān)管局

嚴格落實餐飲服務單位主體責任。督促餐飲服務單位建立健全制止餐飲浪費各項管理制度，把節(jié)約糧食、珍惜資源要求融入經(jīng)營理念，將制止餐飲浪費納入食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。督促餐飲經(jīng)營單位在醒目位置張貼“文明用餐”“光盤行動”“厲行節(jié)約、制止浪費”等警示宣傳海報。督促餐飲服務單位積極推廣“小份菜”“半份菜”，點餐過程中提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，不允許誘導、誤導消費者超量點餐。對餐飲服務單位未主動提示提醒、誘導超量點餐等違法行為，依據(jù)相關法律法規(guī)及時立案查處。

緊盯重點環(huán)節(jié)、重點平臺，加大檢查力度。圍繞婚宴、自助餐、單位食堂、學校餐廳等重點環(huán)節(jié)，從嚴查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；公布典型案例，強化震懾效應。督促第三方平臺在網(wǎng)絡點餐頁面顯著位置設置制止餐飲浪費宣傳圖片、視頻，主動引導消費者節(jié)約用餐、按需點餐。外賣食品要減少過度包裝，主動使用可循環(huán)利用餐具。同時，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將制止餐飲浪費納入餐飲食品安全日常監(jiān)管，開展“隨機查餐廳”活動，指導餐飲服務單位貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，將制止餐飲浪費理念貫穿餐飲服務全過程。

蠡縣市場監(jiān)管局工作人員向老百姓發(fā)放制止餐飲浪費宣傳圖片 圖片來源：蠡縣市場監(jiān)管局

加大宣傳力度，引導社會共治。通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳單、張貼“勤儉節(jié)約，文明用餐”提示語等形式，向居民宣傳制止餐飲浪費的重要意義，倡導居民從自身做起，節(jié)約糧食，愛護環(huán)境，養(yǎng)成健康文明的生活習慣，規(guī)范用餐行為，以“小餐桌”帶動“大文明”，從根本上遏制餐飲浪費現(xiàn)象發(fā)生。

截至目前，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查餐飲服務單位89家，發(fā)現(xiàn)問題線索2條，下達《責令改正通知書》2份，發(fā)放海報、宣傳單等各類宣傳產(chǎn)品500余份。

據(jù)悉，下一步，蠡縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動，將制止餐飲浪費和日常監(jiān)督檢查相結合，建立長效機制，有序推動制止餐飲浪費落到實處。