河間市市場監(jiān)督管理局多舉措強化醬腌菜行業(yè)監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局 高亞超）為進一步加強河間市醬腌菜行業(yè)監(jiān)管，切實解決醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，促進醬腌菜產(chǎn)業(yè)健康有序持續(xù)發(fā)展，近期，河間市場監(jiān)管局多舉措強化醬腌菜行業(yè)監(jiān)管，全力保障廣大人民群眾飲食安全。

一是開展標準自查。督查生產(chǎn)業(yè)主對照行業(yè)標準開展自查，對生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、添加劑及原輔料、包裝材料、安全管理制度等內(nèi)容進行限期自查自糾。幫助企業(yè)有效提升食品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，從根本上解決食品產(chǎn)業(yè)中存在的缺陷。

二是強化學習培訓。加強對醬腌菜食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓，在做好專項整治的同時，加強企業(yè)質(zhì)量安全教育，進一步提高河間市醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負責人的綜合素質(zhì)，提升食品安全管理水平。根據(jù)本地監(jiān)管工作實際，約談企業(yè)法定代表人和質(zhì)量主管，壓實企業(yè)首負責任，落實企業(yè)主體責任。

三是開展監(jiān)督抽檢。在全市范圍開展“醬腌菜”生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）大檢查，嚴把原輔材料、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗三道關，對衛(wèi)生或生產(chǎn)條件差、不按標準規(guī)范和規(guī)定流程組織生產(chǎn)等不按規(guī)定范圍、限量和標準使用食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營單位，一律責令停產(chǎn)整頓，監(jiān)督整改，召回問題食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺賬，對賬銷號。

四是強化行政執(zhí)法。堅持集中治理整頓與嚴格日常監(jiān)管相結(jié)合，嚴厲懲處醬腌菜生產(chǎn)違法違規(guī)行為。對檢查中存在違法行為的，尤其是多次違規(guī)的，嚴查重處；對于涉嫌犯罪的，一律移送公安機關；對于故意惡意、情節(jié)嚴重的，要頂格處罰、處罰到人。