中國食品安全網訊（牛柄人 朱宏偉 李光高） 為了切實提升校園食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全與健康，夏邑縣市場監(jiān)管局業(yè)廟市場監(jiān)管所今年以來，積極采取一系列創(chuàng)新舉措，通過強化監(jiān)管檢查、優(yōu)化服務流程、開展宣傳培訓等方式，全面構建校園食品安全防護體系，讓師生們能夠安心享受每一餐。

在食品安全培訓方面，業(yè)廟市場監(jiān)管所于5月15日組織了一場覆蓋業(yè)廟一中等16所學校（幼兒園）食堂負責人的專題培訓活動。培訓內容涵蓋學校食堂主體責任、食品安全管理制度等多個方面，旨在引導學校自覺履行主體責任，深入開展食品安全風險隱患自查自糾工作，并及時落實整改措施。此外，培訓還結合現場一一指導，對學校食堂的食品安全風險管控要求進行了逐一講解和演示，有效提升了從業(yè)人員及管理人員的食品安全意識和實際操作能力。

業(yè)廟市場監(jiān)管所在業(yè)廟一中召開食品安全培訓會 圖片來源：夏邑縣市場監(jiān)管局

在監(jiān)管檢查方面，業(yè)廟市場監(jiān)管所堅持對各學校食堂以及校園周邊食品經營者進行常態(tài)化、全覆蓋的監(jiān)督檢查。重點檢查內容包括“兩個責任”落實情況、現場環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒流程、食品加工過程以及食品原材料的索證索票情況等。同時，對于在檢查中發(fā)現的優(yōu)秀做法，如業(yè)廟一中教室內設置的消毒柜和垃圾分類管理等措施，予以積極推廣，以點帶面推動校園食品安全水平的整體提升。

業(yè)廟市場監(jiān)管所執(zhí)法人員正在開展監(jiān)管檢查 圖片來源：夏邑縣市場監(jiān)管局

此外，業(yè)廟市場監(jiān)管所還結合學校開學季、學雷鋒日等重要時間節(jié)點，積極開展食品安全知識進校園活動。通過現場講解、互動問答等形式，向學生們普及食品安全知識和節(jié)約用餐理念，引導他們養(yǎng)成良好的飲食習慣和自我保護意識。同時，也通過活動積極營造校園安全用餐的濃厚氛圍，讓師生們更加關注食品安全問題。