河南省肉協(xié)召開蛋品深加工研討會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張柯）近日，河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信，蛋品分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓俊嶺、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)吳朝利，業(yè)內(nèi)知名專家韓占兵教授、黃炎坤教授、王寧博士及河南省六九盾生物科技研究院執(zhí)行院長(zhǎng)向天龍、溫縣永真生態(tài)農(nóng)牧有限公司董事長(zhǎng)李永真、河南益生源農(nóng)牧發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)曹定盈、武陟縣小梅動(dòng)物醫(yī)院院長(zhǎng)馮振啟等一行赴河南利偉生物藥業(yè)股份有限公司考察調(diào)研，并在利偉生物藥業(yè)會(huì)議室召開了“蛋品深加工研討會(huì)”。

參觀生產(chǎn)車間 圖片來(lái)源：河南省肉類協(xié)會(huì)

劉承信會(huì)長(zhǎng)一行首先在利偉藥業(yè)薜家祿董事長(zhǎng)等公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下參觀了廠區(qū)車間和廠區(qū)內(nèi)其它可利用土地及膽汁酸等生產(chǎn)車間和產(chǎn)品。

隨后劉承信會(huì)長(zhǎng)一行在利偉藥業(yè)會(huì)議室進(jìn)行了座談?dòng)懻?，隨行專家和參會(huì)人員就我國(guó)、河南省蛋品行業(yè)現(xiàn)狀和蛋品深加工等問題進(jìn)行了充分研討。

研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：河南省肉類協(xié)會(huì)

我國(guó)是禽蛋生產(chǎn)大國(guó)，蛋雞存欄量近年來(lái)一直保持在13億只左右，產(chǎn)量約3000萬(wàn)噸，位居世界第一，但深加工水平較為滯后。我國(guó)目前雞蛋加工比例僅為3%，和國(guó)外40-70%的加工率相比，存在著較大差距。河南省目前蛋雞存欄約1.3億只，產(chǎn)量在全國(guó)位列前茅，約占全國(guó)產(chǎn)量的十分之一。河南省地處中原，又毗鄰山東、河北、山西等蛋品生產(chǎn)大省，蛋品資源十分豐富。目前河南省蛋品行業(yè)還處在小弱散的低端競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，深加工比例處在較低水平，制約了河南省蛋品消費(fèi)安全和產(chǎn)業(yè)水平的提升，未能創(chuàng)造較高價(jià)值，限制了河南省蛋品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

討論中大家認(rèn)為：蛋品精深加工前景廣闊，我國(guó)蛋品行業(yè)應(yīng)積極向國(guó)外先進(jìn)國(guó)家學(xué)習(xí)，大力發(fā)展蛋粉、蛋液等潔凈方便產(chǎn)品，未來(lái)蛋品精深加工方向應(yīng)投向制藥、保健美容等行業(yè)，提取卵磷脂、膽固醇、溶菌霉、免疫球蛋白等高端產(chǎn)品，提升蛋品價(jià)值創(chuàng)造出較高的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。