孟州市召開學(xué)校食堂食品安全評價(jià)工作推進(jìn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（張明忠）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，高效推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全評價(jià)工作，8月23日，孟州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局召開學(xué)校食堂食品安全評價(jià)工作推進(jìn)會。市市場監(jiān)管局、教體局分管領(lǐng)導(dǎo)，市直中小學(xué)校（幼兒園）、各中心校食品安全分管副校長、食品安全管理員和配餐單位負(fù)責(zé)人等參加了會議。

會議現(xiàn)場??圖片來源：孟州市市場監(jiān)管局

會上傳達(dá)了《關(guān)于開展2022年秋季全市學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，講解了《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評價(jià)細(xì)則》的出臺背景和主要內(nèi)容，涵蓋學(xué)校食堂“許可與經(jīng)營管理、信息公示、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所設(shè)備和設(shè)施、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養(yǎng)健康”等十個(gè)方面。

會議現(xiàn)場??圖片來源：孟州市市場監(jiān)管局

會議要求，一要認(rèn)清形勢，高度重視學(xué)校食堂食品安全評價(jià)工作。學(xué)校食堂安全工作關(guān)系到全市師生健康和生命安全，開展學(xué)校食堂食品安全評價(jià)工作，是貫徹省、焦作市政府關(guān)于實(shí)施食品安全放心工程建設(shè)決策部署的具體舉措，對督促落實(shí)食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制，規(guī)范學(xué)校食堂硬件設(shè)施建設(shè)，健全食品安全管理體系，完善并落實(shí)食品安全管理制度，加快推進(jìn)學(xué)校食堂聯(lián)采服務(wù)平臺建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，強(qiáng)化食品采購、貯存、加工制作、供餐等全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控，全面提升孟州市學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康水平具有重要意義。二要認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評價(jià)細(xì)則》內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)整改。各學(xué)校要認(rèn)真逐一對照各項(xiàng)指標(biāo)，對食堂進(jìn)行自評，梳理問題并對照整改。確保全市所有學(xué)校食堂在10月底前全面完善自查整改，并向教體局提交自查報(bào)告和評價(jià)申請。三要扎實(shí)開展評價(jià)，確保全面完成工作任務(wù)。對提交自查報(bào)告和評價(jià)申請的學(xué)校，將抽調(diào)市場監(jiān)管局、教體局、衛(wèi)生健康委等部門業(yè)務(wù)骨干組成聯(lián)合評價(jià)組，依據(jù)《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評價(jià)細(xì)則》對各學(xué)校食堂進(jìn)行評價(jià)，務(wù)必確保2022年、2023年、2024年底，全市學(xué)校食堂評價(jià)達(dá)標(biāo)率分別達(dá)到60%、80%、100%，迎接省市食安辦抽查復(fù)核。