基層食安辦“八人談”專欄（一）：漯河市臨潁縣杜曲鎮(zhèn)食品安全建設(shè)現(xiàn)狀

中國食品安全網(wǎng)訊（韓靜）河南省漯河市臨潁縣杜曲鎮(zhèn)共有32個行政村，7.1萬多人，學(xué)校28所，敬老院4所，餐飲單位600多家，食品生產(chǎn)加工企業(yè)23家，加工作坊11家，作為近郊型鄉(xiāng)鎮(zhèn)，杜曲鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲業(yè)正處于蓬勃發(fā)展態(tài)勢。

俗話說“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本”。針對臨潁縣杜曲鎮(zhèn)食品安全狀況，采訪了臨潁縣杜曲鎮(zhèn)食安辦主任郭小娟，介紹當?shù)厥称钒踩ㄔO(shè)優(yōu)秀做法以及未來發(fā)展方向。
臨潁縣杜曲鎮(zhèn)食安辦主任郭小娟重點從以下幾個層面介紹當?shù)厥称钒踩ㄔO(shè)：

重職責(zé)管理，強責(zé)任意識

按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”要求，杜曲鎮(zhèn)黨委、政府始終把食品安全作為一項重大政治任務(wù)抓緊抓實。一是周密安排部署。制定詳細方案、明確人員分工、完善考評機制，保證工作常態(tài)化。二是落實主體責(zé)任。與32個行政村簽訂目標責(zé)任書，明確職責(zé)任務(wù)，全面落實食品安全主體責(zé)任。三是嚴格部門職責(zé)。按照“誰主管誰負責(zé)”的原則，厘清安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，形成鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，食安辦、市場監(jiān)督所、派出所、民政所、衛(wèi)生院、農(nóng)辦及教育辦等部門各自為重，又聯(lián)合執(zhí)法的齊抓共管局面。

日常檢查現(xiàn)場

重隊伍建設(shè)，強監(jiān)管水平

為確保監(jiān)管工作全面到位，一是健全工作隊伍。將市場監(jiān)管所、衛(wèi)生健康、公安、綜合執(zhí)法、教育、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門負責(zé)人納入食安委，強化聯(lián)動機制。二是密織監(jiān)督網(wǎng)。鎮(zhèn)食安辦配備2名專職人員，各行政村明確3名監(jiān)督員，組織開展縣鄉(xiāng)兩級學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動5次，全面提升業(yè)務(wù)能力，切實發(fā)揮出監(jiān)管隊伍“千里眼”、“順風(fēng)耳”作用。

重宣傳實效，強安全意識

為增強農(nóng)村食品安全意識，杜曲鎮(zhèn)從三個方面來解決宣傳實效問題。一是給誰宣傳。每月遍訪32位協(xié)管員，時刻提醒他們的責(zé)任意識；開展不定期的監(jiān)督檢查活動，時刻提醒從業(yè)人員安全第一責(zé)任人意識；做好群眾宣傳，增強他們的自我保護意識。二是如何宣傳。采取微信群、公眾號開展網(wǎng)絡(luò)宣傳；借助鎮(zhèn)村有關(guān)會議、農(nóng)村庚會、文藝演出開展集中宣傳；發(fā)揮好食品安全協(xié)管員作用，入企業(yè)面對面宣傳；采取“小手拉大手”形式學(xué)生給家長宣傳，達到宣傳無盲區(qū)、無死角。三是宣傳什么。重點宣傳黨和國家食品安全方針、政策和法律法規(guī)知識，宣傳食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識，宣傳食品鑒別基本知識，宣傳食品消費維權(quán)知識。努力營造人人關(guān)心食品安全、人人維護食品安全的良好社會氛圍。

日常檢查現(xiàn)場

重工作落實，強安全保障

認識是態(tài)度，措施是手段，工作落實才是目的。杜曲鎮(zhèn)從四個方面落實工作成效。一是制度落實。嚴格落實農(nóng)村集體聚餐備案報告制度，今年來農(nóng)村集體聚餐備案登記并簽訂食品安全承諾書80多份，現(xiàn)場指導(dǎo)率達到100%。二是檢查落實。聯(lián)合市場監(jiān)管所、應(yīng)急辦、執(zhí)法大隊等部門利用重點節(jié)日，對重點場所開展聯(lián)合檢查18次，下發(fā)整改通知書3份，強力消除食品安全隱患。三是政策落實。特殊時期嚴格把控，疫情防控期間勸停各類宴席百余家；汛期及災(zāi)后，執(zhí)行緊急防護指令，加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管，有效保障了災(zāi)后人民群眾的飲食安全。四是創(chuàng)新落實。按照省市縣“互聯(lián)網(wǎng)＋名廚亮灶”建設(shè)要求，杜曲鎮(zhèn)18所有食堂的學(xué)校（含托幼機構(gòu)）全部建立了“互聯(lián)網(wǎng)+”，實現(xiàn)了“后廚網(wǎng)上直播”，進一步提升了學(xué)校食堂食品安全水平。

食品安全共治共享需要社會各方共同努力，杜曲鎮(zhèn)各級各部門一直用實際行動為群眾買的放心、吃的安心而努力，在市、縣的多次督導(dǎo)檢查中得到了肯定和表揚，下一步我們將再接再厲，提高政治站位，嚴格落實食品安全責(zé)任，繼續(xù)加強食品安全人、財、物投入力度，開展各類食品安全監(jiān)督檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為，提高經(jīng)營單位和廣大群眾食品安全意識，全力守護好杜曲鎮(zhèn)人民“舌尖上的安全”。