中國食品安全網(wǎng)訊（陳子薇 劉敏 記者胡毅）為切實保障廣大師生飲食安全，提升校園食品安全管理水平，2月17日，湖北省荊門市東寶區(qū)市場監(jiān)管局組織業(yè)務(wù)股室及泉口所監(jiān)管人員深入荊楚理工學(xué)院，開展2025年春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)活動。學(xué)校后勤部門、校區(qū)各食堂、商超管理人員及從業(yè)人員共計300余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，東寶區(qū)市場監(jiān)管局授課人員以“筑牢校園食品安全防線”為主題，重點圍繞食品采購、儲存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過PPT演示、視頻播放等形式，深入淺出地講解了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，并結(jié)合近年來校園及周邊發(fā)生的食品安全典型案例，進(jìn)行風(fēng)險管理實務(wù)分析，深刻剖析了食品安全風(fēng)險點，進(jìn)一步明確了學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任，培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，校方要高度重視校園食品安全工作，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，定期開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。

此外，結(jié)合荊楚理工學(xué)院食品安全日常監(jiān)管情況，東寶區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)校方將校園食品安全納入年度常態(tài)化工作，探索推出“星級食堂”評比、“安全衛(wèi)士”崗位認(rèn)證等創(chuàng)新工作機(jī)制，持續(xù)提升校園食品安全管理水平，確保廣大師生在校園內(nèi)吃得放心、吃得安心。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、針對性強(qiáng)，有效提升了參訓(xùn)人員的食品安全意識和專業(yè)素養(yǎng)，為構(gòu)建平安校園、保障師生飲食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，東寶區(qū)市場監(jiān)管局將聚焦校園食品安全突出問題，扎實開展春季開學(xué)期間校園食品安全專項檢查，并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤回訪，堅決守穩(wěn)筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。