中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魯莎莎 孫濤 記者胡毅）為全面落實(shí)2025年湖北省政府十大民生項(xiàng)目，切實(shí)鞏固嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，進(jìn)一步提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，湖北省隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展肉類產(chǎn)品違法違規(guī)專項(xiàng)整治工作。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心部署安排。隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局成立肉類產(chǎn)品違法違規(guī)專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)《隨州市肉類產(chǎn)品違法違規(guī)專項(xiàng)整治工作方案》，定工作任務(wù)、定工作舉措、定分管領(lǐng)導(dǎo)、定具體責(zé)任人，將任務(wù)具體分解到各縣市區(qū)，形成了上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，突出檢查重點(diǎn)。根據(jù)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)易產(chǎn)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，有針對(duì)性開(kāi)展監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查是否建立并執(zhí)行食品安全追溯制度，是否落實(shí)肉類產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，豬肉產(chǎn)品是否有“兩證兩章”，牛、羊、雞等畜禽產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明，進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否有入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明等問(wèn)題。

規(guī)范落實(shí)整改，建立長(zhǎng)效機(jī)制。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立檢查問(wèn)題臺(tái)賬，對(duì)問(wèn)題臺(tái)賬實(shí)行銷號(hào)管理，跟蹤督促整改，確保問(wèn)題整改到位。同時(shí)，注重長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，將肉類專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，通過(guò)加強(qiáng)日常巡查和隨機(jī)抽查，形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，確保肉類食品安全監(jiān)管工作持續(xù)有效。

目前，隨州市市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查肉類產(chǎn)品銷售主體42家，集中交易市場(chǎng)5家，餐飲服務(wù)單位107家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患數(shù)量28個(gè)，其中流通環(huán)節(jié)6個(gè)，餐飲環(huán)節(jié)22個(gè)，主要存在問(wèn)題有索票索證不全、標(biāo)簽不符合規(guī)范、經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等，均已讓商家當(dāng)場(chǎng)整改。