武漢市硚口區(qū)深化“一區(qū)一品”食安創(chuàng)建打造老有所依的“幸福食堂”

中國食品安全網訊（杜娟 姚偉 記者胡毅）今年以來，為推動養(yǎng)老機構智慧監(jiān)管和社會共治，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，武漢市硚口區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)民政局聯(lián)合開展養(yǎng)老機構食品安全監(jiān)管工作。截至目前，硚口區(qū)22家在營養(yǎng)老機構已實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，完成了韓家墩街綜合養(yǎng)老服務中心、易家街綜合養(yǎng)老服務中心“互聯(lián)網+明廚亮灶”幸福食堂建設任務，實現(xiàn)了“運用互聯(lián)網、視頻設備將餐飲服務管理過程通過顯示屏、移動終端向服務對象、管理者、監(jiān)管部門展示”的既定目標，也為探索打造醫(yī)養(yǎng)結合的民營養(yǎng)老院食堂提供了示范與標準。

硚口區(qū)民政局、市場監(jiān)管局聯(lián)合檢查幸福食堂創(chuàng)建工作 圖片來源：硚口區(qū)市場監(jiān)管局

高度重視 統(tǒng)籌部署

硚口區(qū)領導多次到韓家墩街綜合養(yǎng)老服務中心、易家街綜合養(yǎng)老服務中心調研指導，并結合關于促進硚口區(qū)養(yǎng)老服務產業(yè)高質量發(fā)展的議案的辦理，對兩家機構的建設方案進行了前置審核，對建設進度進行了中期視察，對建設質量進行了全程監(jiān)控，有效確保了建設任務的有序推進和如期完成。

多方聯(lián)動  密切配合

硚口區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)民政局聯(lián)合召開任務動員部署會，明確專人、成立專班，將建設養(yǎng)老機構“互聯(lián)網+明廚亮灶”幸福食堂作為全年的重點工作來抓，明確任務、倒排工序、穩(wěn)步推進。同時，建立多方信息聯(lián)絡機制，對任務推進過程中遇到的困難和問題，共同分析、共同商議、共同解決。區(qū)市場監(jiān)管局還積極對接街道、社區(qū)包保干部，采取一起上門檢查，組建工作微信群等方式互動，形成了包保領導、企業(yè)負責人與監(jiān)管人員上下聯(lián)動、協(xié)同履責、閉環(huán)管理的工作模式，確保“兩個責任”工作落實落細。

廣泛宣傳  積極動員

硚口區(qū)采取上門宣講、召開專題會議、理論輔導授課、組織參觀見學等方式，持續(xù)宣傳動員。9月28日，專門組織轄區(qū)22家養(yǎng)老機構負責人到易家街綜合養(yǎng)老服務中心幸福食堂參觀學習，體驗信息化和高科技對食堂品質提升和安全管理的重要意義，充分調動養(yǎng)老機構參與該項工作的積極性，為建設任務的順利開展和持續(xù)推動提供了有力支撐。