湖北隨州市“五個一”舉措推動肉類產品違法犯罪專項整治行動走深走實

中國食品安全網訊 （樊濤 朱明斌 記者胡毅）為進一步加強肉類產品全鏈條監(jiān)管，依法規(guī)范肉類產品生產經營行為，防范化解食品安全風險，切實保障肉類產品質量安全，2024年4月份以來，湖北省隨州市食品藥品安全辦聯合隨州市農業(yè)農村局、市公安局、市市場監(jiān)管局采取“五個一”舉措推動肉類產品違法犯罪專項整治行動走深走實。

制發(fā)一個工作方案。隨州市食品藥品安全辦、市農業(yè)農村局、市公安局、市市場監(jiān)管局四部門聯合發(fā)布嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動工作方案，針對生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品屠宰、加工、銷售等環(huán)節(jié)鏈條開展專項整治，并向社會公開征集肉類產品違法犯罪線索，鼓勵廣大群眾積極舉報行業(yè)“潛規(guī)則”和相關違法犯罪行為。

明確一個工作重點。成立了由隨州市食品藥品安全辦、市農業(yè)農村局、市公安局和市市場監(jiān)管局四部門組成的工作專班，召開肉類產品違法犯罪專項整治工作部署會，明確以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類為重點產品，以畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉類產品生產經營等鏈條為重點環(huán)節(jié)，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條。

開展一次摸底排查。組織開展全市凍庫、肉制品生產經營單位摸排檢查，全面摸清肉制品生產經營單位底數，嚴格檢查肉類產品生產經營單位生產過程控制、索票索證、肉制品動物檢驗檢疫合格證明和“日管控、周排查、月調度”臺賬是否齊全，現場指導生產經營單位開展自查并落實問題整改。同時組織開展肉品專項監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現食品安全隱患。

抓好一次普法宣傳。運用集中宣傳、專項培訓、告知書等多種形式，加大對《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規(guī)的宣貫力度，結合監(jiān)督檢查開展現場普法宣傳，開展警示教育和提醒告誡，壓實肉類產品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，督促肉類產品生產經營者嚴格做到依法規(guī)范生產經營。

組織一次督導檢查。6月12日至13日，隨州市食品藥品安全辦聯合市農業(yè)農村局、市公安局、市市場監(jiān)管局組成聯合檢查組，由隨州市食品藥品安全辦副主任、市場監(jiān)管局黨組成員、副局長馬繼承帶隊，采取隨機抽查的方式，對3個縣市區(qū)專項整治情況開展一次督導檢查，共檢查生豬屠宰企業(yè)3家、無害化收集處置中心3家、肉制品生產企業(yè)和肉制品生產加工小作坊各3家，對發(fā)現的問題進行現場交辦，要求各地抓好整改落實。

執(zhí)法檢查 圖片來源：隨州市市場監(jiān)管局

截至目前，隨州市共檢查畜禽養(yǎng)殖、農貿市場和肉類產品生產經營者356家次，排查食品安全隱患45個，抽檢50批次，辦理涉及肉及肉制品案件2件。下一步，隨州市食品藥品安全辦將充分發(fā)揮統籌協調作用，加強部門聯動，加大監(jiān)管力度，嚴厲查處一批違法案件，曝光一批典型案例，確保專項行動取得實實在在成效，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。