中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（齊典?湯俊?記者胡毅）數(shù)據(jù)展示屏可以了解當(dāng)天的菜品和價(jià)格，智慧電子秤稱重不用擔(dān)心缺斤少兩，掃描購(gòu)物小票上的二維碼還能對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品進(jìn)行溯源……近日，湖北市井薈商業(yè)管理有限公司對(duì)旗下的市井薈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了智慧升級(jí)，啟用了獲得國(guó)家版權(quán)局頒發(fā)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū)的“市井薈智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)”和“市井薈智慧溯源秤APP”。

10月25日，踏著早晨的陽(yáng)光，記者前往武漢市武昌區(qū)市井薈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才茂店，探尋這個(gè)智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)到底“聰明”在哪。

市井薈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才茂店?圖片來(lái)源：齊典/攝

智慧農(nóng)貿(mào)市民買(mǎi)菜更便捷

當(dāng)日上午8點(diǎn)，剛走進(jìn)市場(chǎng)，記者便被掛在入口處“C位”的大數(shù)據(jù)展示屏吸引了注意力，展示屏上滾動(dòng)播放著以折線圖、餅圖等形式的百分比數(shù)據(jù)，且實(shí)時(shí)變化著。

湖北市井薈商業(yè)管理有限公司數(shù)據(jù)中心負(fù)責(zé)人劉敏介紹，大數(shù)據(jù)展示屏主要展示當(dāng)天的交易金額、客流量以及銷量排行榜，可以清楚地看到各類產(chǎn)品的交易排行榜，像今天的話就是蔬菜、肉類賣(mài)得比較好。

視角轉(zhuǎn)向門(mén)口的另一個(gè)市場(chǎng)信息交互屏，它的功能同樣強(qiáng)大，屏幕中可以展示菜品價(jià)格，還可以按照武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局“亮照”要求實(shí)現(xiàn)在屏幕中展示商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

52歲的謝女士正在屏前查看菜品的價(jià)格，“這個(gè)顯示屏上可以把菜價(jià)看得一清二楚，再也不用先繞著菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈看看行情，再?zèng)Q定買(mǎi)什么菜了。”

攤位上方掛著的電子屏 圖片來(lái)源：齊典/攝

隨后，在該市場(chǎng)蔬菜區(qū)，謝女士選購(gòu)了幾斤青菜和幾斤菠菜，按照攤主江元榮的引導(dǎo)進(jìn)行了支付，并拿到一張購(gòu)物小票，在小票上有商戶名、品名、價(jià)格、金額和菜品溯源二維碼，一目了然，拿著小票，去市場(chǎng)信息交互屏下一掃，還可以看到菜品來(lái)源、單號(hào)、檔口、消費(fèi)詳情等信息。

謝女士向記者傳授了一招：“就算離開(kāi)市場(chǎng)，也能通過(guò)手機(jī)掃描小票上的二維碼查詢到這些信息，萬(wàn)一買(mǎi)來(lái)的菜不新鮮，咱也有據(jù)可依?！?/p>

市民正在選品 圖片來(lái)源：齊典/攝

此外，記者還發(fā)現(xiàn)菜市場(chǎng)內(nèi)還有單獨(dú)的檢測(cè)室，由市場(chǎng)管理方每天對(duì)菜品進(jìn)行抽檢，當(dāng)日檢測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)公布在市場(chǎng)大屏幕，這不僅能有效建立起消費(fèi)者、商戶、管理方三方之間的信任環(huán)，還能讓市民的“菜籃子”拎得更安心。

智慧農(nóng)貿(mào)商販?zhǔn)×τ质⌒?/span>

智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的出現(xiàn)，受益的不僅僅是消費(fèi)者，商戶們也對(duì)如今也對(duì)市井薈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才茂店贊不絕口。

水果區(qū) 圖片來(lái)源：齊典/攝

在該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水果生意的許行斌夫婦正在整理攤位，把近期銷售的“爆款”獼猴桃和哈密瓜擺在了最顯眼的位置。因?yàn)榍锛臼撬奉愖疃嗟臅r(shí)節(jié)，所以水果銷售也迎來(lái)了一波小高潮，與往年不同的是，今年他們的進(jìn)貨是在大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)下進(jìn)行的。

許行斌看著攤位上方掛著電子屏說(shuō)，現(xiàn)在我們賣(mài)水果每單售賣(mài)都有明細(xì)、單單可溯源，商戶日銷售情況均通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳至市場(chǎng)管理后臺(tái)，屏幕上會(huì)大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新銷售信息排名，可別小看這些排名，每天我都會(huì)瞅兩眼，比如今天市場(chǎng)哪些水果賣(mài)得好，如果家里存貨不夠了我就可以及時(shí)上貨，家里不用存太多，也不會(huì)擔(dān)心水果會(huì)爛掉。

許行斌夫婦一直在武漢經(jīng)營(yíng)水果生意，2020年9月，市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)智慧化改造升級(jí)后全新亮相，商戶們都配備了一臺(tái)雙面屏的智慧溯源秤和攤位上方掛著電子屏。

“現(xiàn)在有這套集稱重、收銀、支付、追溯等功能為一體的智慧溯源秤，我們賣(mài)菜也方便多了。”許行斌告訴記者，以往賣(mài)菜時(shí)找零是最麻煩的，為此，他每個(gè)月都要去銀行換許多硬幣，而且有時(shí)候又稱重，又拿錢(qián)，不太衛(wèi)生。

現(xiàn)在，買(mǎi)菜結(jié)算只需掃一掃消費(fèi)者的付款碼，不僅省事多了，商戶還可以實(shí)時(shí)了解自己的營(yíng)收情況，不用在收攤后拿著小本本回憶今天賣(mài)出了多少菜，像口述歷史一樣冥思苦想地做記錄。

“我們菜市場(chǎng)共有39家商戶，大多數(shù)都用上了智能溯源秤。”劉敏介紹，智慧溯源秤不僅省去了找零環(huán)節(jié)，也解決了衛(wèi)生和假幣的問(wèn)題，觸屏APP操作也很簡(jiǎn)單，智能程度高，我們想做的，就是通過(guò)打造智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供更便捷的買(mǎi)菜體驗(yàn)。

數(shù)字化管理助力市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)

菜市場(chǎng)管理往往涉及方方面面，需要投入不少的人力成本，智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)的加入，使市場(chǎng)方在日常運(yùn)營(yíng)上“如虎添翼”。

改造后的市井薈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 圖片來(lái)源：齊典/攝

記者在劉敏辦公室看到了作為管理中樞的市井薈智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)，它是一款集市場(chǎng)管理、檔口管理、商品管理、會(huì)員管理、報(bào)表、營(yíng)銷、安全管理等的綜合化軟件，在管理系統(tǒng)前能一覽無(wú)余地看到市場(chǎng)內(nèi)實(shí)時(shí)的當(dāng)日交易額、客流量、暢銷商品排行、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告等信息，也能直觀地向消費(fèi)者公示。

“對(duì)于我們市場(chǎng)方來(lái)說(shuō)，智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)真的大大減輕了我們的運(yùn)營(yíng)管理壓力?！眲⒚粽f(shuō)，原來(lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理都是粗放式經(jīng)營(yíng)，無(wú)論是服務(wù)功能還是管理方式都較落后。

比如繳費(fèi)這塊，臨時(shí)商戶與固定商戶有著不同的租金和物業(yè)費(fèi)，在過(guò)去每當(dāng)需要繳費(fèi)時(shí)，店長(zhǎng)得去每家商戶去提醒、催繳，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，而現(xiàn)在智慧溯源秤上就有合同到期/繳費(fèi)提醒，市場(chǎng)方可在管理后臺(tái)隨時(shí)看到繳費(fèi)情況，方便又省時(shí)間。

如果說(shuō)對(duì)商戶物業(yè)方面的粗放型管理?yè)p失的是市場(chǎng)方的“錢(qián)袋子”，那么對(duì)市場(chǎng)內(nèi)商戶難以計(jì)數(shù)的商品無(wú)法有效管理的話，后果就不僅僅是“腰包變小”這么簡(jiǎn)單了。

在消費(fèi)者很在意的商品的價(jià)格方面，菜品作為人們每天的“必需品”價(jià)格彈性小，消費(fèi)者對(duì)于菜品的價(jià)格反應(yīng)會(huì)非常敏感，以前市場(chǎng)內(nèi)商戶數(shù)量與商品數(shù)量很大，無(wú)法監(jiān)控到每一種商品的具體價(jià)格，一些商戶往往存在看客開(kāi)價(jià)的現(xiàn)象，導(dǎo)致客流漸漸流失。

而現(xiàn)在，該公司升級(jí)了智慧菜市場(chǎng)管理系統(tǒng)，讓市場(chǎng)決策有“數(shù)”可循且更加精準(zhǔn)，它連接著各個(gè)智能化設(shè)備，交易記錄、監(jiān)控記錄、檢測(cè)數(shù)據(jù)、客流數(shù)據(jù)等信息，在自動(dòng)采集后，會(huì)自動(dòng)上傳至管理系統(tǒng)后臺(tái)后，直觀地向消費(fèi)者公示，比如，哪種產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)幅度異常、售價(jià)過(guò)高等現(xiàn)象一旦發(fā)生，智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)就能實(shí)時(shí)預(yù)警并監(jiān)察到具體攤位商戶。

如今，在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，湖北市井薈商業(yè)管理有限公司通過(guò)融入互聯(lián)網(wǎng)的元素，創(chuàng)新了市場(chǎng)方及商戶的管理模式和經(jīng)營(yíng)模式，提高市場(chǎng)方及商戶的效率，降低不必要的人工投入成本，可以通過(guò)軟件完成的，完全可以通過(guò)軟件去完成，比如市場(chǎng)的合同管理、繳費(fèi)管理，商戶的日常價(jià)格管理、菜品管理等，讓市場(chǎng)方和商戶真正實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效化管理。

飯碗雖小，卻盛著民意；菜籃雖小，卻連著民心。劉敏表示，“智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)”的啟用，提升了農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)惠民的力度，也讓老百姓的“菜籃子”拎得越來(lái)越舒心。