中國(guó)食品安全網(wǎng)（吳惠明 記者胡毅）1月24日下午，湖北省大冶市食藥安辦副主任柯常兵帶隊(duì)先后到黃石臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)·還地橋鎮(zhèn)美福食品科技有限公司、三六一品蝦蟹館、水利副食店開(kāi)展食品安全“嚴(yán)兩責(zé)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力推動(dòng)2024年春節(jié)和“兩會(huì)”食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”輻射到鄉(xiāng)村“最后一公里”。

此次檢查行動(dòng)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求、強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任、健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任機(jī)制、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村兩級(jí)包保干部落實(shí)包保責(zé)任、開(kāi)展包保督導(dǎo)、重點(diǎn)領(lǐng)域品種食品安全情況為重點(diǎn)，通過(guò)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)座談會(huì)，聽(tīng)取情況匯報(bào)、個(gè)別談話、資料查詢和現(xiàn)場(chǎng)檢查等形式開(kāi)展，了解春節(jié)前食品安全保障工作情況。

在美福食品公司，督查組認(rèn)真查看了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌相關(guān)包保信息及許可證、健康證持有情況，并隨機(jī)抽查該企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況。翻看公司食品安全相關(guān)制度、每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要等材料，還詢問(wèn)了食品安全員是否了解包保分級(jí)情況及是否熟悉風(fēng)險(xiǎn)管控清單等問(wèn)題？隨后，督查組召開(kāi)座談，認(rèn)真聽(tīng)取負(fù)責(zé)人匯報(bào)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和兩個(gè)責(zé)任工作落實(shí)情況及存在問(wèn)題。督查組現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)解決公司在食品安全工作中存在的問(wèn)題和短板，全力推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)，守穩(wěn)筑牢食品安全防線。

在三六一品蝦蟹館、水利副食店督查中，重點(diǎn)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)主體是否清楚包保干部信息、包保干部是否開(kāi)展督導(dǎo)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是否落實(shí)閉環(huán)整改？強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)等制度，加強(qiáng)員工食品安全教育培訓(xùn)。

柯常兵強(qiáng)調(diào)，各市場(chǎng)主體要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真貫徹落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”；要緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，健全責(zé)任傳導(dǎo)，分解細(xì)化責(zé)任，切實(shí)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”得到有效落實(shí)；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，切實(shí)保障人民群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”。

下一步，黃石臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)·還地橋鎮(zhèn)將繼續(xù)落實(shí)食品安全包保工作，高質(zhì)量開(kāi)展督導(dǎo)檢查，狠抓問(wèn)題整改，夯實(shí)食品安全工作細(xì)節(jié)，確保分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作長(zhǎng)效機(jī)制落地見(jiàn)效。同時(shí)，還地橋市場(chǎng)監(jiān)管所繼續(xù)開(kāi)展春節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，堅(jiān)決守住食品安全底線，確保全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全。