中國食品安全網(wǎng)訊（李佩瑤 邵可 記者胡毅）新春佳節(jié)將至，“團(tuán)年飯”代表辭舊迎新、闔家團(tuán)圓，“團(tuán)年飯”的預(yù)訂也已迎來高峰，相比去年預(yù)訂桌數(shù)激增。為保障春節(jié)期間食品安全、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，武漢市硚口區(qū)市場監(jiān)管局以“兩個責(zé)任”為抓手，以食品安全和價格監(jiān)管為重點(diǎn)，同時同向同步發(fā)力，多方守衛(wèi)，?！拔浮鄙嗉馍系哪晡?。
硚口區(qū)市場監(jiān)管局全面調(diào)查轄區(qū)內(nèi)“年夜飯”的預(yù)訂情況。在檢查餐飲服務(wù)單位過程中執(zhí)法人員詳細(xì)了解線上線下不同銷售渠道商家在售年夜飯?zhí)撞蜆?biāo)準(zhǔn)、預(yù)訂供應(yīng)情況，提醒商家規(guī)范做好年夜飯?zhí)撞兔鞔a標(biāo)價工作，并對餐飲單位“團(tuán)年飯”的預(yù)訂情況逐一統(tǒng)計造冊。要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范及各項食品安全制度，詳細(xì)檢查了進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、“三防”設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理等落實(shí)情況，提醒餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)登記備案制度，做好食品留樣工作。同時，要求餐飲服務(wù)單位在訂餐過程中與消費(fèi)者簽訂《拒絕餐飲浪費(fèi)承諾書》，發(fā)放溫馨提示卡，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，做到“不剩菜，不剩飯”，并主動提供免費(fèi)打包盒等。
檢查后廚 圖片來源：硚口區(qū)市場監(jiān)管局
餐飲服務(wù)單位提醒顧客簽訂承諾書 圖片來源：硚口區(qū)市場監(jiān)管局
同時，硚口區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，在“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺上進(jìn)行自查，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，層層匯報明確職責(zé)。
包保干部聚焦“團(tuán)年飯”、大型聚餐活動，按照武漢市食藥安辦2024年食品安全“嚴(yán)兩責(zé)、查隱患、保安全”聯(lián)合檢查行動方案，逐條檢查，守牢食品安全防線。
硚口區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，努力營造安全穩(wěn)定的節(jié)日市場環(huán)境，保障群眾吃得安心、吃得放心，讓市民群眾過一個歡樂喜慶、安定祥和的春節(jié)。
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