中國食品安全網(wǎng)訊（孫少華?董孌捷?記者胡毅）6月20日，是2022年中考的第一天，宜昌市夷陵區(qū)清晨普降大雨。為了讓考生按時吃上放心餐，夷陵區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“夷陵區(qū)市場監(jiān)管局”）的42名執(zhí)法人員，冒雨來到了17所考點學校食堂及2家校外集中供餐的中央廚房，從早上6點到晚上8點全程駐守，保障師生用餐。

從食材原料到菜肴，檢查環(huán)節(jié)全面。夷陵區(qū)市場監(jiān)管局制定了《夷陵區(qū)市場監(jiān)督管理局保障2022年高中考期間食品安全工作實施方案》，成立了由局黨組成員、總工程師負責的工作領導小組，帶領執(zhí)法人員嚴格檢查食材的采購、存儲、加工、備餐、分餐、留樣，定人、定崗、定時、定責，全流程監(jiān)管，不留一處死角。

霧渡河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展中考校園食堂安全保障檢查?孫少華攝

從城區(qū)覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢查范圍全面。中考首日，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局系統(tǒng)內13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、試驗區(qū)）市場監(jiān)管所“聞令而動”，將轄區(qū)17所中考學校食堂以及2家校外供餐單位納入檢查保障范圍，嚴格菜譜審查、進貨驗收、農殘快檢、加工過程控制、餐飲具清洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)，不留一處空白。

孫少華帶隊到黃花鎮(zhèn)開展中考校園食堂安全檢查?孫少華攝

從校園食堂到配餐機構，檢查對象全面。本次中考，除了校園食堂外，還有2家校外集中供餐配送單位。夷陵區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員重點檢查了場所和設備設施清潔維護、食品原料進貨驗收、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況和配送保溫箱的清潔消毒等情況，不留一處盲點。

執(zhí)法人員在貝貝樂開展中考配餐食品安全檢查?孫少華攝

從城區(qū)中學到鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中，從校園食堂到配餐機構，從食材查驗到熱食上桌，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局用三個“全面”全力以“護”，全方位守護考生“舌尖上的安全”，助力考生金榜題名。

夷陵區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，接下來，該局將結合“美譽機關”建設，進一步加大校園食品安全監(jiān)管力度，扎實推進“下基層、察民情、解民憂、暖民心”實踐活動，及時回應廣大師生和群眾關注的食品安全熱點問題，全力保障校園及周邊食品安全，讓莘莘學子在校吃得安心，廣大家長更放心。