本網(wǎng)訊 武曉嚴(yán) 楊濱瑜 姚亭亭 記者 胡毅? 為進(jìn)一步治理校園食品安全這一民生領(lǐng)域的突出問(wèn)題，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市校園食品安全專項(xiàng)治理工作會(huì)，制發(fā)《工作方案》。從5月至10月，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。

本次行動(dòng)重點(diǎn)監(jiān)督學(xué)校是否建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度；食品原料、餐飲具等食品相關(guān)產(chǎn)品來(lái)源是否符合要求；學(xué)校是否自查落實(shí)主體責(zé)任，建立食品采購(gòu)、貯存、加工制作和供應(yīng)過(guò)程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系；是否建立集中用餐陪餐制度，開(kāi)展陪餐活動(dòng)；重點(diǎn)對(duì)學(xué)生、家長(zhǎng)以及社會(huì)各界投訴舉報(bào)反映的問(wèn)題食品進(jìn)行抽檢；并對(duì)學(xué)校食品安全管理人員的食品安全知識(shí)掌握情況進(jìn)行抽查考試等。

行動(dòng)將重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；食品從業(yè)人員未經(jīng)健康體檢上崗操作；學(xué)校食堂使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑；超范圍、超限量使用食品添加劑等涉及學(xué)校食品安全的違法行為。同時(shí)，嚴(yán)肅查處校園食品安全監(jiān)管過(guò)程中以權(quán)謀私、吃拿卡要、履責(zé)不力等，以及不擔(dān)當(dāng)、不作為、慢作為、亂作為、假作為等形式主義、官僚主義等問(wèn)題。

武漢市市市場(chǎng)監(jiān)管局提示，若市民、學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)在就餐或購(gòu)買食品時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂、超市未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，學(xué)校食堂未建立食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康狀況自查制度；未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定制定、實(shí)施餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求的；未執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)制度；未執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；學(xué)校食堂（或者供餐單位）采購(gòu)、貯存亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）的；中小學(xué)、幼兒園食堂（或者供餐單位）制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，未按要求留樣等違反《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》的行為，建議撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。

此次專項(xiàng)治理將分為部署發(fā)動(dòng)和自查自糾階段、監(jiān)督檢查階段、整改提升階段、查處總結(jié)階段。市場(chǎng)監(jiān)管部門將聯(lián)合教育部門、衛(wèi)健部門，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)社會(huì)共治，努力提升校園食品安全管理水平，保障校園師生飲食安全。