中國食品安全網(wǎng)訊（熊源?張姝蓉?記者胡毅）2?月?13?日，記者了解到，新冠肺炎疫情發(fā)生以來，宜昌市夷陵市場監(jiān)管人挺身而出，“逆行”出戰(zhàn)，在餐飲企業(yè)的支持下，有效切斷病毒在餐飲環(huán)節(jié)的傳播途徑。

1?月?21?日開始，宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員對全區(qū)餐飲單位及食堂開展餐飲食品安全監(jiān)督檢查，對“團(tuán)年宴”訂餐及食材采購情況、有無野生動物加工售賣情況、有無肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證明、從業(yè)人員晨檢情況等開展了重點(diǎn)檢查，督促餐飲單位堅決落實(shí)“一測二勸”，即對進(jìn)餐人員進(jìn)行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)有體溫超過?37.3?度的，一是勸離聚餐，二是勸其到醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢查，發(fā)放《致全區(qū)經(jīng)營者的一封信》1000?余份。全系統(tǒng)工作人員連續(xù)奮戰(zhàn)，沒有退縮，沒有怨言。他們說：只要能阻斷疫情，我們苦點(diǎn)累點(diǎn)不算啥！

1?月?24?日（大年三十），疫情防控形勢更加嚴(yán)峻。夷陵區(qū)市場監(jiān)管局下令，“從即日起，全區(qū)餐飲單位一律暫停營業(yè)，恢復(fù)時間另行通告”“對因疫情管控而取消已預(yù)訂的餐飲消費(fèi)，一律無條件予以全額退款”。該局迅速行動，逐一上門督促餐飲單位一律關(guān)門停業(yè)，已訂餐的要無條件全額退款。出發(fā)時，工作人員本以為工作會很難做，特別是已儲備大量物資、準(zhǔn)備大辦“團(tuán)年宴”的各大型酒店，不僅失去了賺錢的機(jī)會，還會因此“血本無歸”。哪里想到，金獅賓館、三味太子、藍(lán)島人家、蕭品記、南屏?xí)栽碌染频曷氏软憫?yīng)，立刻公開向市民承諾：愿意立即響應(yīng)政府行動，低價處理儲備食材，全額辦理退款，立即關(guān)門停業(yè)。他們說：這是為了人民群眾生命安全的大事，我們一定服從安排，虧點(diǎn)小錢不算啥！

2?月?5?日，接到夷陵區(qū)防控指揮部要求保障楚喜樂中央廚房和金獅賓館供餐安全的指令后，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局迅速安排工作專班每日駐點(diǎn)監(jiān)督，與公司負(fù)責(zé)人就供餐前后消毒殺菌工作、上崗人員測溫防護(hù)措施、供餐方式、菜譜制定、食材來源、加工制作等問題多次進(jìn)行了討論研究，兩家公司負(fù)責(zé)人不約而同地表態(tài)：在危急時刻，我們做好后勤保障是應(yīng)該的，我們擔(dān)點(diǎn)風(fēng)險不算啥！