中國食品安全網(wǎng)訊（恩施州市場監(jiān)督管理局?李浩然?劉雪梅?楊凱稀）?為嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患，遏制“三無”、假冒偽劣、過期變質(zhì)、“兩超一非”等不合格食品、問題食品在農(nóng)村銷售，日前，恩施市芭蕉市場監(jiān)管所開展專項整治農(nóng)村食品安全工作。

主體嚴(yán)準(zhǔn)入。以農(nóng)村中小學(xué)校周邊地區(qū)、旅游景區(qū)景點、農(nóng)貿(mào)市場、超市以及偏遠村莊的小食品店、銷售類小攤販等為重點，對每一個食品經(jīng)營主體的“一戶一檔”食品經(jīng)營許可資料進行及時完善，更新延續(xù)食品經(jīng)營許可檔案信息，圍繞食品銷售開展經(jīng)營許可清理，確保經(jīng)營主體經(jīng)營行為的合法性。

來源可追溯。結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢，對冷鏈?zhǔn)称分匾笊鲜械漠a(chǎn)品必須附有產(chǎn)品的核酸檢測陰性報告。要求轄區(qū)內(nèi)食品銷售者建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并向食品供貨商索要營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告和購貨憑證。

輿論強引導(dǎo)。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳教育作用，結(jié)合“食品安全宣傳月”等活動，強化對農(nóng)村食品經(jīng)營者經(jīng)常性的教育宣傳和政策引導(dǎo)，提高食品經(jīng)營者質(zhì)量安全意識，推動食品經(jīng)營者遵守從業(yè)道德，恪守法度，維護農(nóng)村消費者的合法權(quán)益和健康安全。

截至目前，芭蕉侗族鄉(xiāng)食品經(jīng)營主體獲證率達到95%，發(fā)現(xiàn)隱患10個，立案查處5起，發(fā)現(xiàn)的隱患已全部整改完畢。