中國食品安全網(wǎng)訊（王雷?記者胡毅）近日，有學(xué)生家長投訴，稱學(xué)生在武漢市江夏區(qū)第四中學(xué)就餐后連續(xù)幾天出現(xiàn)拉肚子、食欲不振等不良反應(yīng)。11月30日，記者來到武漢市江夏區(qū)，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，江夏區(qū)第四中學(xué)的學(xué)生餐由武漢市加佳欣餐飲管理有限公司配送。在進(jìn)一步的采訪調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)武漢市加佳欣餐飲管理有限公司沒有取得為學(xué)校學(xué)生配餐的資質(zhì)，卻向江夏區(qū)第四中學(xué)、江夏區(qū)第五初級中學(xué)送餐，制售未經(jīng)檢測的進(jìn)口牛肉，衛(wèi)生環(huán)境臟亂差，存在重大食品安全隱患和疫情防控隱患。

未取得集中用餐配送資質(zhì)私自為學(xué)校配餐

據(jù)悉，武漢市加佳欣餐飲管理有限公司位于江夏區(qū)沙羨街一小區(qū)的一樓商鋪，樓上煮點就是居民，而隔壁則是經(jīng)營鋼材的商鋪。公司門口送餐箱隨意堆放，未加蓋，也未做任何防蟲防塵措施，甚至有兩個送餐箱直接丟在馬路邊。記者觀察了一個多小時，該公司工作人員進(jìn)進(jìn)出出數(shù)次，均未將丟在路邊的送餐箱搬進(jìn)室內(nèi)。

據(jù)江夏區(qū)市場監(jiān)督管理部門執(zhí)法人員介紹，該公司注冊的是一般社會餐飲，之前是提供堂食的中型餐飲公司，不具備為學(xué)校學(xué)生送餐的資質(zhì)。該公司近期私自改變酒店結(jié)構(gòu)，把就餐餐廳改成分餐區(qū)未經(jīng)過管理部門許可，而向?qū)W校配送學(xué)生餐也沒有向監(jiān)管部門備案。

制售未經(jīng)檢測的進(jìn)口牛肉

江夏區(qū)市場監(jiān)督管理部門在加佳欣餐飲的冰箱冰箱發(fā)現(xiàn)了一整箱由阿根廷進(jìn)口的牛肉。根據(jù)其中文標(biāo)簽顯示：生產(chǎn)日期為2019年10月29日，產(chǎn)地為阿根廷。

海關(guān)總署、交通運輸部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)的《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要索取消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。

可加佳欣餐飲近期從市場采購的"冷凍去骨牛肉"卻沒有取得"進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測報告"，大量的未經(jīng)過預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口牛肉已經(jīng)通過加佳欣餐飲流向了學(xué)生的餐桌。

操作間衛(wèi)生環(huán)境臟亂差，發(fā)霉花菜送學(xué)校

記者在加佳欣餐飲有限公司看到，餐車送餐工作人員、為學(xué)生分餐的工作人員、操作間加工食品的工作人員均未按要求佩戴口罩。整個操作間污水橫流，未做防滑措施，垃圾桶也未加蓋；熟食柜里擺放著紙箱裝的生食，生食冷柜里有放著兩盤員工吃剩的飯菜，生熟混放，交叉污染；操作間食品架上員工的生活物品隨處可見，僅有的一個消毒柜也未通電；在食品儲藏室，工作人員就直接在地面上加工蔬菜，削皮的胡蘿卜就直接放在地上。

武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前該局已查封加佳欣餐飲的食品加工場所，責(zé)令該公司停業(yè)整改，停止給學(xué)校配餐，等疾控中心對口牛肉的抽檢結(jié)果出來后再做進(jìn)一步處理。