中國食品安全網(wǎng)訊（蔡炎?記者?胡毅）為了規(guī)范指導(dǎo)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消殺工作，12月11日，襄陽市樊城區(qū)市場監(jiān)管局召開冷鏈食品消殺專題培訓(xùn)會，對轄區(qū)凍庫開辦者、大型酒店、大型商超負責(zé)人進行專題培訓(xùn)。
會議邀請了襄陽市疾控中心專家張延斌，對冷鏈食品生產(chǎn)加工過程、運輸和配送過程、銷售經(jīng)營過程、餐飲加工過程環(huán)境、場所的清潔消殺進行了詳細講解。
專家講解
會議要求，各市場主體要切實落實好主體責(zé)任，加強從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，嚴格落實進貨查驗制度以及進口冷鏈食品購進報備機制，凡是未報備或無法提供"三證明一報告"的，一律不準采購、運輸、貯存、加工和銷售，要做好進銷貨臺賬，確保冷鏈食品來源可溯、去向可追，嚴格做好環(huán)境場所消殺，確保冷鏈食品防控安全。
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