中國食品安全報訊（鄧胭脂 喻志遠 記者陳賽） 近日，湖南省食品安全委員會辦公室、湖南省公安廳、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省市場監(jiān)督管理局四部門聯(lián)合印發(fā)《湖南省嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治工作方案》的通知，在全省范圍部署開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，切實保障人民群眾飲食安全。

此次專項整治行動以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項整治，集中解決影響肉類產(chǎn)品安全的突出問題，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條。

按照專項整治行動部署，湖南省各級食安辦、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門將緊密配合、分工協(xié)作，加強信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、檢打聯(lián)動，堅持全鏈條全環(huán)節(jié)聯(lián)動。嚴厲整治采購、使用、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，使用“瘦肉精”、注水注藥、加工病死畜禽以及肉類產(chǎn)品制假售假等突出問題。強化風險排查會商、監(jiān)管協(xié)調(diào)聯(lián)動、社會監(jiān)督共治、違法案件查辦。通過專項整治，查處一批重點案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪。