湖南永州嚴管冷鏈食品

為切實加強疫情常態(tài)化防控工作，提高冷鏈食品安全監(jiān)管工作規(guī)范化、科學化水平，近日，湖南永州市冷鏈食品新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作專題調度會在冷水灘區(qū)召開。

會議指出，要堅持“人民至上、生命至上”“科學防治、精準施策”的原則，實行預防為主、全力防范的工作方針，全面落實“外防輸入、內防反彈”的防控策略，按照“科學、精準、有效”防控要求，抓好冷鏈食品疫情常態(tài)化防控工作，最大限度地減少冷鏈食品運轉過程中發(fā)生本地或輸入性風險。

會議要求，各相關部門要高度重視，嚴格落實屬地管理、行業(yè)管理責任，按照“摸清底數(shù)、弄清來源、管嚴渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，及時準確掌握冷鏈食品監(jiān)管動態(tài)信息，定期采集冷鏈食品、貯存場所、重點從業(yè)人員相關樣本并進行檢測。同時，督促冷鏈食品生產經營貯存企業(yè)認真履行主體責任，建立并落實冷鏈食品貨物來源報告、進貨查驗記錄、消殺記錄制度，落實環(huán)境消殺、場所通風等防疫措施，有效阻斷冷鏈食品儲存、加工、銷售環(huán)節(jié)的疫情傳播風險。（蔣振飛）