中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為進一步推動食品小作坊生產(chǎn)規(guī)范提升，督促小作坊落實食品安全主體責任，日前，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品小作坊主體責任落實工作會議。轄區(qū)28家食品小作坊的主要負責人、食品安全員參加了此次會議。

 會議現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局

會上，局工作人員介紹園區(qū)食品小作坊的總體情況后，就小作坊專項檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題和共性問題提出了具體整改要求，督促小作坊嚴格規(guī)范生產(chǎn)、嚴把食品及原輔料進貨關(guān)，進一步完善進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)加工控制、出廠檢驗等食品安全管理制度。

此外，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局邀請食品專家開展了食品小作坊務實工作專題培訓。針對《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》和食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范，圍繞“人、機、料、法、環(huán)” 五個主要因素展開，從細節(jié)入手，結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題和典型案例，具體分析食品小作坊安全風險自查的重點，以及如何積極應對投訴和輿情，切實提高小作坊業(yè)主履行主體責任的意識和食品安全風險防控能力。

下一步，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進食品小作坊提檔升級行動，全面推動小作坊食品安全主體責任落到實處，助力行業(yè)健康有序發(fā)展。