中國食品安全網(wǎng)訊（李孟 苗慧 記者李黎）今年以來，淮安市洪澤區(qū)市場監(jiān)管局樹正為民導(dǎo)向，狠抓為民實事，在對養(yǎng)老機構(gòu)食堂全覆蓋檢查、全閉環(huán)整改的基礎(chǔ)上，問需于企，全方位幫扶8家養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展軟硬件設(shè)施改造提升，惠及老人近千人。

一是以全覆蓋檢查保障系統(tǒng)安全。聯(lián)合民政、消防、住建等部門，以消防、人員管理、食品安全為主攻對象，重點檢查食品留樣、人員健康證明、餐飲具洗消、消防通道設(shè)置、監(jiān)控設(shè)施使用等內(nèi)容，確保高風(fēng)險隱患一次查得清、防得住、不再擾。

二是以全鏈條反饋確保閉環(huán)整改。聯(lián)合檢查結(jié)束后，檢查組對本次檢查過程中發(fā)現(xiàn)的28項重點問題，出具《三部門現(xiàn)場檢查問題反饋清單》，并對如何整改，當(dāng)場作了說明，督促各養(yǎng)老機構(gòu)對照問題清單逐項閉環(huán)整改到位。

三是以全方位指導(dǎo)護航改造提升。對8家單位存在的食堂防水、病蟲害防制、餐飲具洗消、食品留樣等方面存在的系統(tǒng)性風(fēng)險問題，逐戶當(dāng)面引導(dǎo)動員其參加改造提升，幫助各食堂制定個性化改造提升方案，建單立檔，按月列明改造序時和措施，截至目前，8家養(yǎng)老機構(gòu)食堂全部改造完畢，累計投入資金26萬元，“昔日舊廚房，今朝亮堂堂”。