鹽城市阜寧縣全力護航新學期校園食品安全

中國食品安全網訊（方曙光 孫德立 記者李黎）開學伊始，為保障全縣在校師生飲食安全，連日來，阜寧縣市場監(jiān)管局全面落實由市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)生健康委等部門參加的全縣校園食品安全排查整治專項行動第一次調度會的具體部署精神，對全縣校園食品安全工作進行全面排查整治，嚴防嚴管嚴控校園及其周邊食品安全風險，打造安全的校園周邊消費環(huán)境。

此次排查整治工作聚焦全縣所有學校（含托幼機構）食堂、學生集體用餐配送單位、校園內及周邊200米范圍內食品經營者。督促學校食堂做好自查自糾工作，消除食堂因假期停用而形成的潛在食品安全隱患。一是把好從業(yè)人員關。檢查食堂是否有工作人員新入職，督促新入職員工及時辦理健康證，提醒學校為食堂從業(yè)人員建立健康檔案。二是把好食堂制度關。核查食堂是否制定《食品安全風險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》，督促學校落實“日管控、周排查、月調度”制度。三是把好基礎設施關。督促學校開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全“三防”等設備設施；檢查食堂是否存在“三防”設施破損、油煙機油污未清理干凈等情況；加工間內是否設置了帶蓋垃圾桶；是否存在紫外線燈損壞、紗門無法關閉、備餐間天花板脫落等現象。排查整治中，該局還著重加強了對校園內和校園周邊小食雜店、小餐飲店等食品經營者的監(jiān)督檢查，檢查相關單位是否取得有效食品經營許可、從業(yè)人員是否取得健康證明、進貨查驗是否落實、食品采購銷售臺賬是否建立、是否存在銷售“三無食品”、超過保質期食品、腐敗變質食品等違法違規(guī)行為，并對學校附近提供網絡訂餐的餐飲服務提供者加強線上監(jiān)測和線下監(jiān)督檢查。

截至目前，該局共檢查學校（含托幼機構）食堂56戶次，校園內和校園周邊小食雜店、小餐飲店等65戶次，排查食品安全風險隱患36個，對檢查中發(fā)現的問題當場提出具體整改意見，責令立即整改，及時消除食品安全隱患。

下一步，阜寧縣市場監(jiān)管局將圍繞校園及周邊經營市場，進一步加大監(jiān)管力度尤其是加大食品監(jiān)督抽檢力度，嚴厲查處使用不合格原料、超范圍使用食品添加劑、違法添加非食用物質、銷售假冒偽劣及過期食品等違法行為，涉嫌犯罪的，將依法移送公安機關。