中國食品安全網(wǎng)訊（吳宇涵 梁瑜 記者李黎）蒙古烤肉大串、臭豆腐、布丁芋泥桶、醬爆章魚腳……日前，在竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)蘇皖農(nóng)貿(mào)市場舉辦的“非遺民俗大廟會”上，各種特色小吃、網(wǎng)紅美食吸引了眾多消費者駐足品嘗，美食節(jié)現(xiàn)場氛圍熱烈。為確保美食節(jié)順利開展，南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局竹鎮(zhèn)分局提前介入、全程監(jiān)管、強化值守，圓滿完成活動期間食品安全保障工作。

提前介入，壓實主體責任

活動前，執(zhí)法人員提前與舉辦方進行溝通對接，掌握入場食品經(jīng)營單位相關情況，查看經(jīng)營者是否具備許可資質(zhì)、從業(yè)人員有無健康證明；同時，要求主辦單位嚴格落實食品安全主體責任，加強活動期間管理，筑牢食品安全風險防線。

全程監(jiān)管，消除安全隱患

執(zhí)法人員在活動現(xiàn)場進行駐點式巡查，強化全過程監(jiān)管。主要檢查食品經(jīng)營者索票索證是否完備、是否從合法渠道進購、存儲是否規(guī)范，是否存在銷售過期、霉變、“三無”食品等問題，同時對環(huán)境衛(wèi)生、設施設備及器具的清洗消毒情況進行檢查。對巡查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要求商戶立即整改，切實保障美食節(jié)的食品安全。

強化值守，保障消費無憂

活動期間，竹鎮(zhèn)分局嚴格落實值班值守制度，每天安排專人應急值守，及時關注食品安全動態(tài)，做好食品安全應急處置，暢通12315消費者投訴舉報熱線，及時受理、解決消費者投訴、舉報和相關咨詢，做到快受理、快解決、快回復，讓消費者訴求得到及時解決。

截至目前，共出動執(zhí)法人員70人次，檢查食品經(jīng)營戶35家次。下一步，竹鎮(zhèn)分局將持續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作，優(yōu)化服務舉措，提升重大活動期間市場監(jiān)管領域安全保障能力。

 檢查現(xiàn)場 圖片來源：南京市六合區(qū)市場監(jiān)督管理局竹鎮(zhèn)分局