泰州醫(yī)藥高新區(qū)加強夏季食物中毒防控

本報訊 （劉湛 ）近期，江蘇省泰州市醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局針對夏季氣溫高，食物容易腐壞變質(zhì)等問題，組織執(zhí)法人員采取有力措施全面加強食物中毒防控力度。

執(zhí)法人員以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品店及餐飲服務(wù)單位為主要監(jiān)管對象。共出動執(zhí)法人員128人次，檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位56戶次，發(fā)現(xiàn)并整改違法違規(guī)行為12條。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、食品原料、進(jìn)貨查驗、添加劑使用等制度落實；流通環(huán)節(jié)以熟食、涼拌即食食品、果蔬汁飲料、生鮮肉品、水產(chǎn)品等容易變質(zhì)的食品為主要品種，重點檢查食品的進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等關(guān)鍵要素；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點檢查從業(yè)人員健康證、許可資質(zhì)、食品原料采購查驗、加工操作環(huán)節(jié)、生熟食物分開、餐飲具清洗消毒、食品留樣等餐飲操作規(guī)范。

同時，醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強夏季食品安全宣傳力度，采取微信群通知、分發(fā)宣傳單、行政指導(dǎo)等形式，督促全區(qū)食品經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。