中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝超翔）蘇州市姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，全力守護(hù)從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，進(jìn)一步推動(dòng)省級(jí)食品安全示范地區(qū)創(chuàng)建工作。

明確責(zé)任，細(xì)化方案抓創(chuàng)建。姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以日常監(jiān)管為基本點(diǎn)，抓好長(zhǎng)效監(jiān)管。確定好加強(qiáng)對(duì)餐飲店內(nèi)公示欄、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄本、食品安全管理制度等相關(guān)材料的檢查項(xiàng)目，推進(jìn)餐飲單位規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提升食品安全水平。

聚焦當(dāng)下，落實(shí)保障抓創(chuàng)建。高考前夕，位于觀前街宮巷的雅戈?duì)柛粚m大酒店接待了一批特殊的群體，他們是90名來自昆山某學(xué)校的高考學(xué)生，這也讓雅戈?duì)柛粚m大酒店成為了當(dāng)下食品安全檢查的重點(diǎn)對(duì)象。執(zhí)法人員主要對(duì)酒店的供餐資質(zhì)能力、食品安全風(fēng)險(xiǎn)均進(jìn)行了前期評(píng)估。同時(shí)還針對(duì)農(nóng)殘、瘦肉精等項(xiàng)目進(jìn)行了快檢試驗(yàn)，確保對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格審查把關(guān)，力爭(zhēng)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)站好高考期間食品安全“守衛(wèi)崗”。7月4日、5日兩天，執(zhí)法人員根據(jù)相關(guān)檢查指標(biāo)實(shí)地摸排，共檢查了97家餐飲店。

為助力創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范城市，滄浪分局組織執(zhí)法人員10余人次對(duì)轄區(qū)種子、化肥等農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶和嬰幼兒奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品開展專項(xiàng)檢查。檢查人員詳細(xì)查閱了農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶近三年的臺(tái)賬記錄，要求農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提升店內(nèi)環(huán)境。在嬰幼兒奶粉經(jīng)營(yíng)戶，檢查人員要求索證索票進(jìn)貨記錄齊全并使用電腦系統(tǒng)進(jìn)行記錄，同時(shí)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品要專柜存放，且0-36周歲的奶粉與36周歲以上奶費(fèi)要相對(duì)獨(dú)立分區(qū)擺放。奶粉經(jīng)營(yíng)戶立即整改。