中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周犖穎）近日，無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化企事業(yè)單位食堂食品安全管理, 防止“病從口入”，筑牢企事業(yè)單位食堂疫情防控防線。

早部署

牽頭起草《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通知》，通過(guò)區(qū)疫情防控指揮部會(huì)議專題研究后以指揮部辦公室名義印發(fā)給全區(qū)各黨政機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位。先后兩次召開(kāi)專題部署會(huì)，提前部署復(fù)工企事業(yè)單位食堂檢查工作，明確檢查計(jì)劃、檢查重點(diǎn)、檢查人員，明確業(yè)務(wù)處室、分局和街道食安辦的任務(wù)、責(zé)任。

定規(guī)范

研究制定《疫情防控期間單位食堂就餐規(guī)定》、《疫情防控期間食堂管理自查要求》兩份指導(dǎo)性文件，下發(fā)各企業(yè)，從企業(yè)食堂就餐方式管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生管理和消毒管理等方面，進(jìn)一步規(guī)范疫情防控期間企事業(yè)單位的食堂管理。

嚴(yán)檢查

全員投入復(fù)工單位食堂檢查，并重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：加強(qiáng)宣傳，提高員工自我防護(hù)意識(shí)，在復(fù)工單位食堂醒目處張貼防疫公告；督促企業(yè)選用合理的供餐和用餐方式；指導(dǎo)堂工作人員規(guī)范操作，全程佩戴口罩；做好餐具消毒和消毒劑的規(guī)范管理。

重隔離

在鼓勵(lì)企事業(yè)單位錯(cuò)時(shí)分批用餐的同時(shí)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，建議企業(yè)員工在用餐時(shí)候采用單向間隔就坐或者在餐桌上設(shè)置隔離板的方式，避免面對(duì)面就餐、避免扎堆就餐，減少疫情傳播的途徑。