中國食品安全網(wǎng)訊（卞偉）近日，常州市市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，在推動食品經(jīng)營單位“堂食轉(zhuǎn)外賣”的同時，開展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品專項(xiàng)抽檢，切實(shí)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。本次專項(xiàng)抽檢通過“零接觸”的方式抽檢了網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營食品100個批次，其中包括食用農(nóng)產(chǎn)品40個批次、米面油和乳制品10個批次、外賣餐飲50個批次。發(fā)現(xiàn)問題食品6個批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品1個批次，外賣餐飲5個批次。此次專項(xiàng)抽檢中，該局以問題為導(dǎo)向，突出對網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品風(fēng)險隱患的綜合治理。

抽檢覆蓋突出“全”

在網(wǎng)絡(luò)平臺的選擇上，選取有代表性、銷量較大的電商平臺進(jìn)行抽樣，覆蓋美團(tuán)、京東、餓了么、萬家鮮、小菜園、一號農(nóng)場等直接面向消費(fèi)者銷售食品的網(wǎng)絡(luò)平臺。在抽檢品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目上，對肉蛋奶、蔬菜等當(dāng)前百姓日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高的食品進(jìn)行抽樣，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要涉及在疫情防控期間可能存在問題的農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等指標(biāo)。

抽檢程序突出“實(shí)”

本次抽檢實(shí)現(xiàn)了全程“零接觸”，抽樣人員模擬消費(fèi)者日常線上點(diǎn)單，以“神秘買家”的方式在網(wǎng)絡(luò)平臺下單買樣，通過截圖、錄像等方式對被抽樣樣品狀態(tài)及其他可能影響抽檢監(jiān)測結(jié)果的情形進(jìn)行全過程網(wǎng)絡(luò)信息采集，記錄抽樣樣品的名稱、型號規(guī)格、單價、商品編號、支付記錄以及訂單信息，確保了抽檢的隨機(jī)性、真實(shí)性和公正性。

抽檢處置突出“嚴(yán)”

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的1個批次食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)和5個批次外賣餐飲微生物限量的問題，市場監(jiān)管部門將按照處理不到位不放過、原因不查清不放過、整改不到位不放過“三不放過”的原則，綜合治理網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品安全，守好“米袋子”、看好“菜籃子”。