“鍵對(duì)鍵”、“齊步走” 蘇州市姑蘇區(qū)按下餐飲業(yè)復(fù)蘇“快捷鍵”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧軼瓊）近日，蘇州市姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在指導(dǎo)企業(yè)穩(wěn)妥有效做好疫情防控工作的同時(shí)，針對(duì)不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)的防疫要求，提前研判、統(tǒng)籌謀劃，精準(zhǔn)把控疫情防控難點(diǎn)、要點(diǎn)，堅(jiān)持從細(xì)節(jié)之處入手，全力以赴助推餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。截至目前，全區(qū)餐飲單位已復(fù)業(yè)3605家。

“網(wǎng)上辦”，變“面對(duì)面”為“鍵對(duì)鍵”

在全市率先開發(fā)復(fù)工復(fù)業(yè)指導(dǎo)平臺(tái)，以“平臺(tái)自查+現(xiàn)場(chǎng)巡查”為手段，全面開啟“線上服務(wù)、集成服務(wù)、綜合監(jiān)管”的不見面服務(wù)新模式。目前區(qū)局與各分局均實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上平臺(tái)與微信服務(wù)，線上指導(dǎo)與線下檢查于一體的監(jiān)管模式，大大提高了轄區(qū)餐飲單位復(fù)工速度。

“標(biāo)準(zhǔn)化”，變“隨意性”為“無(wú)差別”

制定《姑蘇區(qū)新冠肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位復(fù)工指引》、《姑蘇區(qū)商業(yè)綜合體內(nèi)餐飲業(yè)復(fù)工指引》等多個(gè)服務(wù)指引，落實(shí)區(qū)防控指揮部“三個(gè)隨時(shí)”（隨時(shí)到、隨時(shí)辦、隨時(shí)好）要求，并由原來(lái)的“嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙龑?dǎo)自律、加強(qiáng)巡查、強(qiáng)化服務(wù)”。同時(shí)通過(guò)視頻培訓(xùn)、電話連線、微信直播等方式在線指導(dǎo)消毒液配比方法、外賣配送方式、“蘇城碼”使用、堂食餐桌擺放方式等防控措施，指導(dǎo)餐飲單位100%落實(shí)疫情防控措施，100%確保食品安全，基本實(shí)現(xiàn)了“認(rèn)流程不認(rèn)面孔、認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)不認(rèn)關(guān)系”的無(wú)差別服務(wù)。

“聯(lián)合審”，變“接力跑”為“齊步走”

指導(dǎo)餐飲商會(huì)、面點(diǎn)協(xié)會(huì)制定了《當(dāng)前進(jìn)一步優(yōu)化餐飲行業(yè)疫情防控措施加快復(fù)工復(fù)業(yè)的工作指引》，確定餐飲單位開展堂食的基本條件和相關(guān)要求。充分發(fā)揮連鎖品牌、行業(yè)協(xié)會(huì)的自我管理、規(guī)范作用，由協(xié)會(huì)、連鎖品牌總部組織宣傳、自查、互查，各街道現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，同時(shí)上傳符合防控要求的資料圖片即可恢復(fù)堂食。3月8日，姑蘇區(qū)127家企業(yè)首批恢復(fù)堂食，隨后轄區(qū)內(nèi)各餐飲商會(huì)、面點(diǎn)協(xié)會(huì)、知名品牌連鎖企業(yè)復(fù)業(yè)提速，復(fù)業(yè)率達(dá)90%以上。