張家港市市場監(jiān)督管理局迅速開展“漢堡王”情況排查

中國食品安全網訊（劉禛豐）針對7月16日“3·15晚會”曝光的南昌市“漢堡王”使用超過保質期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等問題，張家港市市場監(jiān)督管理局高度重視、迅速出擊，第一時間部署開展對“漢堡王”品牌連鎖門店進行全要素檢查。

7月17日上午，張家港市市場監(jiān)督管理局對全市在業(yè)的2家“漢堡王”門店進行了緊急排查，重點檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲存不符合要求、篡改食品標簽等違法違規(guī)行為。

檢查發(fā)現，2家門店的進貨臺賬齊全，后廚基本符合《餐飲服務操作規(guī)范》要求，冷凍面包無加貼標簽痕跡及現象，檢查冷庫內儲存食品均在保質期內；檢查監(jiān)控未發(fā)現“3?15”晚會描述的違規(guī)情形；現場看到漢堡王對過了最佳食用期的肉餅進行銷毀。針對檢查發(fā)現的門店存在個別垃圾桶未加蓋、冷凍冷藏庫原料外包未脫包、個人物品未制定區(qū)域擺放等問題，監(jiān)管人員現場已要求相關單位立即改正，同時對餐廳負責人進行了約談，要求餐廳落實食品安全主體責任。

在對漢堡王門店進行排查的同時，各分局對轄區(qū)內的歐曼基、華萊士、肯德基、百基拉、麥當勞等存在漢堡制售的餐飲單位進行了突擊檢查，暫未發(fā)現央視報道的食品安全問題。