中國食品安全網(wǎng)訊（劉禛豐）針對7月16日“3·15晚會(huì)”曝光的南昌市“漢堡王”使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等問題，張家港市市場監(jiān)督管理局高度重視、迅速出擊，第一時(shí)間部署開展對“漢堡王”品牌連鎖門店進(jìn)行全要素檢查。

7月17日上午，張家港市市場監(jiān)督管理局對全市在業(yè)的2家“漢堡王”門店進(jìn)行了緊急排查，重點(diǎn)檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。

檢查發(fā)現(xiàn)，2家門店的進(jìn)貨臺賬齊全，后廚基本符合《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》要求，冷凍面包無加貼標(biāo)簽痕跡及現(xiàn)象，檢查冷庫內(nèi)儲(chǔ)存食品均在保質(zhì)期內(nèi)；檢查監(jiān)控未發(fā)現(xiàn)“3?15”晚會(huì)描述的違規(guī)情形；現(xiàn)場看到漢堡王對過了最佳食用期的肉餅進(jìn)行銷毀。針對檢查發(fā)現(xiàn)的門店存在個(gè)別垃圾桶未加蓋、冷凍冷藏庫原料外包未脫包、個(gè)人物品未制定區(qū)域擺放等問題，監(jiān)管人員現(xiàn)場已要求相關(guān)單位立即改正，同時(shí)對餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，要求餐廳落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

在對漢堡王門店進(jìn)行排查的同時(shí)，各分局對轄區(qū)內(nèi)的歐曼基、華萊士、肯德基、百基拉、麥當(dāng)勞等存在漢堡制售的餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查，暫未發(fā)現(xiàn)央視報(bào)道的食品安全問題。