為進一步規(guī)范食品攤販的經(jīng)營，最大程度的防控食品安全風(fēng)險，近日，泰州醫(yī)藥高新區(qū)食安辦、寺巷街道對入駐食品攤販集中經(jīng)營標(biāo)準示范點的攤販進行了集體約談，此次食品攤販集體約談為泰州市首次，在社會上取得廣泛而良好的影響。

2020年，醫(yī)藥高新區(qū)食安辦積極履職，創(chuàng)新開展工作。組織區(qū)、街道兩級聯(lián)動，在醫(yī)藥高新區(qū)寺巷街道臺企周邊劃分了3個食品攤販集中經(jīng)營區(qū)域，設(shè)立攤位121個，成功打造了全省首個食品攤販集中經(jīng)營標(biāo)準示范區(qū)，將群眾需求大的油炸食品、水果、水餃包子、炒飯炒面等食品攤販引導(dǎo)入經(jīng)營區(qū)，破解了食品攤販管理這個“老、大、難、險”的問題。

本次食品攤販集體約談會上：一是對各食品攤販提出全面自查的要求，重點檢查在用或擬用的食品原料是否符合食品安全管理規(guī)定，采購的食品原輔料是否按照規(guī)定要求進行進貨查驗和索證索票等。二是要求各食品攤販要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，進行實名制登記備案，建檔立卡。嚴格按照核準的經(jīng)營范圍開展經(jīng)營，進一步完善人員健康管理、原輔材料管理、餐廚垃圾管理等相關(guān)制度，并呼吁大家使用清潔能源。三是針對部分食品攤販從業(yè)人員文化水平低、守法經(jīng)營意識不強的特點，重點講解了《食品安全法》、《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》等政策法規(guī)，提高了經(jīng)營者的食品安全意識和守法經(jīng)營的意識。

此次食品攤販集體約談會上氣氛熱烈，執(zhí)法人員對經(jīng)營者提出的問題一一耐心解答。各食品經(jīng)營攤販表示了解到了更多食品安全相關(guān)政策和法律法規(guī)，下一步將合法規(guī)范經(jīng)營，為老百姓提供安全放心的食品，同時自覺維護干凈衛(wèi)生的市容市貌。