今年以來，江蘇省金湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局食鹽與餐飲科工作人員在學(xué)校食堂開展了10余次監(jiān)督陪餐。
與此同時(shí)，該局對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面“體檢”，從進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員管理、過程控制、食品留樣、備餐售餐、餐具洗消、疫情防控等方面進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)隱患50余條，均督促學(xué)校食堂立即整改并提交整改報(bào)告。市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)整改情況進(jìn)行“回頭看”，保證監(jiān)管閉環(huán)。（張永華）
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