近日，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公示了2021年江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名單，共11家，靖江香沙芋特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)榜上有名。至此，泰州市已創(chuàng)成了1個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品特優(yōu)區(qū)（興化香蔥），2個(gè)省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)（興化大閘蟹、靖江香沙芋）。

據(jù)了解，特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省林業(yè)局、省發(fā)展和改革委員會(huì)、省財(cái)政廳、省科學(xué)技術(shù)廳、省生態(tài)環(huán)境廳、省水利廳聯(lián)合下文組織申報(bào)的，以區(qū)域資源稟賦和產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，以提高農(nóng)業(yè)比較效益、促進(jìn)農(nóng)民增收為中心，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、綠色發(fā)展、品牌引領(lǐng)、主體培育，不斷發(fā)展壯大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。按照“創(chuàng)建一個(gè)特優(yōu)區(qū)、打造一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌、建設(shè)一個(gè)特色市場(chǎng)、培養(yǎng)一批技能人才、富裕一方農(nóng)民群眾”的目標(biāo)要求，著力建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈條相對(duì)完整、市場(chǎng)主體利益共享、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的國(guó)內(nèi)一流省級(jí)特優(yōu)區(qū)。

靖江香沙芋屬多子芋類中的優(yōu)良地方品種，其頂芽紫紅色，節(jié)間短，輪紋明顯，俗稱“紅芽密節(jié)”香沙芋。靖江香沙芋質(zhì)地細(xì)膩，干香可口，易酥不糊，硬糯兼?zhèn)?，口感極佳，具有獨(dú)特的板栗香味，素有“芋中板栗”的美稱。據(jù)南京經(jīng)濟(jì)糧油食品檢測(cè)中心檢測(cè)，其蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.45%，纖維素含量0.3%，碳水化合物含量20.87%。（錢立群 孫新兵）