清明節(jié)將至，氣溫變暖，降雨增多，氣候溫濕多變，各類病原微生物極易滋生。在此，蘇州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾和消費者：

食用青團要趁熱并適量。青團應(yīng)趁熱適量食用，避免同時食用高油脂食物，食用青團后可食用山楂等有助于開胃的食品促消化。老年人和兒童、糖尿病患者、胰腺炎和胃炎患者、膽囊炎、膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用。

警惕甘蔗霉變紅芯的風(fēng)險。 甘蔗采摘后，由于儲運不當，在清明時節(jié)氣溫回升后容易造成節(jié)菱孢霉菌，生長繁殖并產(chǎn)生3-硝基丙酸毒素，一般表現(xiàn)為甘蔗肉芯發(fā)紅。廣大消費者要認識到霉變甘蔗對人體健康的極大危害，不食用霉變的紅芯甘蔗，預(yù)防此類食物中毒事件的發(fā)生。此外，還需要提示的是（1）糖尿病人群不宜食用甘蔗，容易腹瀉與患有腸炎的人群也不適宜食用甘蔗。（2） 低齡兒童不會吐蔗渣，吃甘蔗時容易會嗆到喉嚨，引發(fā)窒息風(fēng)險。建議兒童以飲用甘蔗汁為宜。（3）甘蔗不宜多吃。甘蔗糖分高，食用過多容易引發(fā)蛀牙 。吃甘蔗時，舌頭與蔗莖中的纖維摩擦，容易刺傷舌頭上的組織，若口腔細菌感染之后還會出現(xiàn)潰瘍，從而表現(xiàn)出“上火”癥狀。

警惕采摘食用野菜的風(fēng)險。春季食用野菜較多，具有獨特風(fēng)味，但由于誤采誤食會引起的食物中毒事件。特此提示一、食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營養(yǎng)需求，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。二、不認識、不熟悉的野菜不采、不吃，衛(wèi)生環(huán)境較差的區(qū)域及公路周邊的野菜也不要采摘。生食野菜應(yīng)清洗干凈。對不宜生食的野菜，需要經(jīng)浸泡、蒸煮、烹調(diào)等處理。

進食甘蔗或野菜如出現(xiàn)食物中毒癥狀要及時就醫(yī)，保存好相應(yīng)憑證；對涉及的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可向市場監(jiān)管部門投訴舉報。