張家港部署全市豆芽菜專項整治工作

多年來，張家港市始終將保障食品安全作為民生重點，堅持底線意識、系統(tǒng)思維，聚焦民生民意，著力解決食品安全突出問題，立足“五個一”深入推進食品安全示范城市建設。

一是從一根豆芽抓起提振消費信心。長久以來各種各樣的食品安全事件讓老百姓對食品安全的消費信心不足，豆芽菜就是很典型的一個例子，違規(guī)添加植物生長調(diào)節(jié)劑后又粗又胖的豆芽菜成了“毒菜”的代名詞。2018年11月，該市部署開展了豆芽菜專項整治行動，逐家逐戶對豆芽菜批發(fā)戶、農(nóng)貿(mào)市場、超市、大型餐飲單位、學校食堂進行規(guī)范檢查，以法定檢測為抓手，嚴懲不合格豆芽菜培育和經(jīng)銷商戶，通過持之以恒的抽檢、約談、處罰，從根本上扭轉了豆芽菜合格率不高的狀況，至2019年2月，豆芽菜抽檢合格率從最開始的不足60%提升到了100%。以點帶面，大力開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，針對熱銷食品、風險隱患較大的產(chǎn)品和問題易發(fā)多發(fā)區(qū)的食品持續(xù)反復抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和查控不合格食品。同時，加大食品抽檢結果的信息公示力度，檢測結果通過政府門戶網(wǎng)站、相關部門微信公眾號、報紙、電子顯示屏進行公示，重要信息及時通過新聞媒體予以發(fā)布和解讀。定期征集市民群眾最關心的食品種類開展“你點我檢”“神秘買家”抽檢等活動，得到了市民群眾的積極響應和參與。

二是從一家小餐飲店抓起破解難題。無證小微餐飲單位一直是政府監(jiān)管的重點和難點。2018年，該市在蘇州地區(qū)率先起草制定《張家港市小微餐飲報告積分管理實施方案》?！斗桨浮访鞔_了正面清單和負面清單，對部分符合基本條件暫時無法取得食品經(jīng)營許可的小微餐飲實行報告管理并納入監(jiān)管范疇，在后續(xù)監(jiān)管中采用信用積分辦法，切實加強小微餐飲單位誠信體系建設，促進小微餐飲整體水平穩(wěn)步提升。截至2019年2月底，624家無證小微餐飲單位經(jīng)改造達標后，發(fā)放了食品經(jīng)營許可證105家，小微餐飲備案公示卡376家，關停取締112家，累計整改落實小微餐飲單位593家，整改落實率達95%。

三是從一份網(wǎng)絡訂餐抓起倡導誠信經(jīng)營。近年來，網(wǎng)絡訂餐服務發(fā)展迅猛，網(wǎng)絡訂餐服務成為食品監(jiān)管的一個重要部分并呈快速上升的趨勢。2017年以來，該市將“網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管”列為法治惠民實事工程，在網(wǎng)絡訂餐信用監(jiān)管、智能監(jiān)管領域大膽創(chuàng)新，在全省率先開發(fā)網(wǎng)絡訂餐自動抓取比對軟件，依托“大數(shù)據(jù)”構筑網(wǎng)絡訂餐“互聯(lián)網(wǎng)+信用”監(jiān)管體系，同時加強與第三方平臺合作，開展網(wǎng)絡食品配送站點信息登記，每月對轄區(qū)內(nèi)上網(wǎng)餐飲店進行“本底清網(wǎng)行動”，對無證上網(wǎng)、證店不符、超范圍經(jīng)營網(wǎng)店等違規(guī)行為進行查處，實現(xiàn)了線上與線下，政府與平臺齊抓共管的良好局面。

四是從一場農(nóng)村集體聚餐抓起保障民生底線。該市積極開展農(nóng)村家宴規(guī)范化建設，在蘇州地區(qū)率先實現(xiàn)民間集體聚餐網(wǎng)格化管理、規(guī)范化建設、實時化上報的管理模式。制定出臺了《張家港市農(nóng)村家宴會所規(guī)范化建設標準》，在全市范圍內(nèi)布點建設標準化家宴會所，定期組織開展自查與抽查。建立了民間廚師電子檔案庫，對全市980余名民間廚師登記備案、免費培訓。對民間聚餐進行指導，實時上傳農(nóng)村集體聚餐登記備案、指導情況、民間廚師培訓情況，為居民創(chuàng)造了衛(wèi)生、安全、可靠的家宴舉辦環(huán)境，帶動農(nóng)村家宴會所長遠發(fā)展。2018年，經(jīng)自查評估，該市81個家宴會所中A類9家，B類44家、C類21家，7家未達到最低標準停業(yè)整頓。

五是從查處一批食品違法犯罪案件抓起促規(guī)范提升。圍繞重點領域、重點區(qū)域、重點對象和重點時段，持續(xù)開展專項整治行動，時刻保持高壓態(tài)勢。市場監(jiān)管部門和公安機關定期召開業(yè)務工作對接研討會，完善稽查辦案機制，加強行政執(zhí)法和刑事司法銜接，為整治市場秩序提供了強力保障。堅持以打促防，匯聚打擊合力，努力讓不法經(jīng)營者無立錐之地，讓有毒有害食品無藏身之處。近年來，共查處各類食品案件1676起，罰沒款1105萬元，移送公安食品案件共計57起，由公安強制采取措施人數(shù)共計55人。