為打造“放心消費(fèi)城市”，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，大連市對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行全程免費(fèi)線上培訓(xùn)，費(fèi)用由政府承擔(dān)并實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員、食品環(huán)節(jié)、基礎(chǔ)知識(shí)三個(gè)全覆蓋，全力提升食品安全保障水平。

圖片來源?視覺中國(guó)

為強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，大連市采取網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)培訓(xùn)的方式，委托“食安知識(shí)云服務(wù)”推出線上從業(yè)人員培訓(xùn)服務(wù)項(xiàng)目，旨在通過在線學(xué)習(xí)政策法規(guī)、職業(yè)素養(yǎng)、技能實(shí)操等內(nèi)容，不斷提升食品從業(yè)人員法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。大連市轄區(qū)內(nèi)全部食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、管理人員、從業(yè)人員以及有食品從業(yè)需求和意向的人員均可在平臺(tái)注冊(cè)后參加免費(fèi)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員全覆蓋。食品環(huán)節(jié)全覆蓋，涵蓋食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)和特殊食品等環(huán)節(jié)操作規(guī)程和食品安全基本常識(shí)，并將冷鏈?zhǔn)称凡僮饕?guī)范等作為重要培訓(xùn)內(nèi)容。此外，基礎(chǔ)知識(shí)全覆蓋，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法、新修訂的食品安全法實(shí)施條例，以及《遼寧省食品安全條例》《國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)與考核標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，“食安知識(shí)云服務(wù)”還提供食品安全法律法規(guī)查詢等服務(wù)，并上傳規(guī)范化實(shí)操指導(dǎo)視頻，方便食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)。為注冊(cè)參訓(xùn)人員建立個(gè)人培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記錄參加培訓(xùn)情況，方便企業(yè)對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)施系統(tǒng)化培訓(xùn)，也有利于監(jiān)管部門掌握各區(qū)域從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)總體情況。（呂麗）