一直以來，早餐店、西式快餐店的油炸食品備受消費者和孩子們青睞，但煎炸過程食用油的反復(fù)使用，在一定程度上可能會危害居民群眾身體健康。
為保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓廣大消費者吃得放心、安心，5月23日，鄂爾多斯市康巴什區(qū)市場監(jiān)督管理局對德克士、麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店使用的煎炸食用油質(zhì)量進行現(xiàn)場快速檢測。
在現(xiàn)場群眾的見證下，執(zhí)法人員分別從這幾家快餐店正在使用的油鍋中，各取出三批次不同用途的油，待油溫稍作冷卻后，用檢測試劑對煎炸油的酸價、過氧化值進行快檢。
此次共抽查了16批次的樣本，檢測結(jié)果顯示均符合食用油使用標(biāo)準(zhǔn)。
康巴什區(qū)將持續(xù)對煎炸過程用油使用單位進行日常監(jiān)督檢查，加大對轄區(qū)連鎖餐飲公司及快餐店的風(fēng)險隱患排查和監(jiān)督抽查力度，確保居民群眾“舌尖上的安全”。（馮靜）
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