巴彥淖爾市海流圖鎮(zhèn)對餐飲示范戶、示范街進行評價和督導(dǎo)

為積極貫徹落實習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，積極推動“烏拉特中旗創(chuàng)建國家食品安全示范城市”工作，為創(chuàng)建工作取得實效；近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市烏拉特中旗海流圖市場監(jiān)管所與餐飲股對該所轄區(qū)內(nèi)的餐飲示范戶、示范街進行評價和督導(dǎo)。

此次督查檢查的重點是督促經(jīng)營主體嚴(yán)格落實以下職責(zé)：一是重點檢查食品經(jīng)營單位證照手續(xù)完備性，堅決杜絕無證無照、健康證過期、超范圍經(jīng)營等行為；二是重點查看索證索票制度落實情況，嚴(yán)格規(guī)范食品原料進貨渠道，確保來源可追溯、質(zhì)量有保障；三是重點查看消毒柜、冰柜是否正常運作，進購食材是否有過期、腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，防蠅、防塵等措施是否得當(dāng)，餐廚廢棄物去向是否合理等；四是重點檢查食品的包裝標(biāo)識、存放條件等，查看食品是否有過期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況，標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全，是否按照標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件存放食品等。

下一步，海流圖市場監(jiān)管所繼續(xù)加大監(jiān)管力度，大力弘揚節(jié)約光榮，浪費可恥的思想觀念，形成“人人講節(jié)約、事事講節(jié)約”的良好風(fēng)氣，為創(chuàng)建烏拉特中旗全國文明城市、全國食品安全示范城市夯實基礎(chǔ)。