中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉勇 張陽(yáng)陽(yáng) 記者王再明）為深入推進(jìn)打擊肉類食品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，2024年8月14至16日，和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合和林格爾縣公安局環(huán)食藥偵大隊(duì)，在和林格爾縣城關(guān)鎮(zhèn)及乳業(yè)開發(fā)區(qū)開展了肉類專項(xiàng)食品快速檢測(cè)行動(dòng)。

圖片來(lái)源：和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉勇

快檢行動(dòng)中，對(duì)轄區(qū)內(nèi)12家肉鋪、熟食店、火鍋店、燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣快檢，現(xiàn)場(chǎng)抽取了12個(gè)批次的豬肉、牛肉、羊肉、肉類熟食等樣品，共計(jì)完成檢測(cè)項(xiàng)目31批次，包括“瘦肉精”（克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺）、獸藥殘留（氟苯尼考、恩諾沙星）、亞硝酸鹽等，檢測(cè)結(jié)果全部合格。執(zhí)法人員同步對(duì)上述肉鋪、熟食店、火鍋店、燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)肉類食品貯存管理、進(jìn)貨臺(tái)賬登記、索證索票制度、加工操作流程等情況進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保不銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類食品。同時(shí)，還向周邊消費(fèi)者講解了食品安全相關(guān)知識(shí)，宣傳食品安全法律法規(guī)，對(duì)部分群眾關(guān)于肉類食品安全的問(wèn)題進(jìn)行了解答。

圖片來(lái)源：和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉勇

下一步，和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)揮快檢錨定作用，加大對(duì)肉類食品監(jiān)督檢查和案件查處力度，嚴(yán)厲打擊肉類食品違法犯罪行為，切實(shí)消除食品安全隱患，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。