中國食品安全網(wǎng)訊（劉丹 張陽陽 記者王再明）為全面提升養(yǎng)老機構及兒童福利院食堂餐飲質(zhì)量安全水平，切實防范食品安全風險隱患。近期，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局、派駐呼和浩特市市場監(jiān)督管理局紀檢組、呼和浩特市民政局組成聯(lián)合檢查組，對養(yǎng)老機構及兒童福利院食堂餐飲安全聯(lián)合進行檢查。

重點對養(yǎng)老機構及兒童福利院食堂的食品經(jīng)營許可證、公示欄、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣等方面進行了全面的檢查。聯(lián)合檢查組深入食堂的烹飪間、食品庫房以及食品加工區(qū)等區(qū)域排查可能存在的風險隱患。經(jīng)查，部分食堂水池、冰柜、冷藏柜、加工工具未按照《餐飲服務標識化管理指南》要求執(zhí)行；廚房紫外線滅蠅燈未配有防飛濺燈罩；食品添加劑未按照“五專”管理等問題。針對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場反饋相關負責人處理意見及整改方案，要求各單位嚴格落實主體責任，加強日常管理，積極落實整改，不斷提升食品安全管理水平。

此次聯(lián)合檢查進一步規(guī)范了養(yǎng)老機構和兒童福利院食堂的食品安全管理工作，有效防范了食品安全隱患，為老人和兒童創(chuàng)造了安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局、呼和浩特市民政局將不定期對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機構和福利院進行監(jiān)督檢查，進而促進養(yǎng)老機構及兒童福利院的食品安全水平邁上一個新的臺階。