“味”你護航 讓“陜壩味道”增添“安全味兒”——杭錦后旗市場監(jiān)管局全方位保障消費者“舌尖”上的安全

中國食品安全網訊（王亨 付耀宇 記者王再明）“陜壩味道”區(qū)域公用品牌是杭錦后旗委、政府提高地方特色美食知名度，打造的高品質特色美食品牌，其品牌類別基本涵蓋了全旗各類土特產品和餐飲美食，為進一步推動“陜壩味道”品牌高質量發(fā)展，旗市場監(jiān)管局始終堅持“四個最嚴”，全力守護食品安全底線，助力“陜壩味道”香飄四方。

以“助”為先，深入市場訪企問需。充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能優(yōu)勢，監(jiān)管人員先后深入內蒙古喬家大院蒙喬食品有限責任公司、內蒙古大發(fā)公面粉有限公司、邱霞面人食品廠等20余家授權使用“陜壩味道”集體商標的食品經營企業(yè)提供對接服務，每到一家都認真了解生產經營情況和發(fā)展需求，了解食品安全隱患防控、制度執(zhí)行等情況，并主動為食品生產、經營單位提供標準咨詢、食品安全管理體系建設和生產工藝設計等業(yè)務指導，全面助推“陜壩味道”美食產品高品質、高質量發(fā)展。

以“實”為基，制定標準提升品質。積極明確發(fā)展思路，培育、創(chuàng)建、規(guī)范地方特色美食產品品牌，主動邀請內蒙古標準化協(xié)會、包頭輕工職業(yè)技術學院等食品生產標準行業(yè)專家，嚴格按照《食品安全國家標準》要求，起草制定釀皮、肉焙子、糖麻葉、硬四盤扒條肉等7類“陜壩味道團體標準”，以特色產業(yè)協(xié)會為依托，牽頭制定《杭錦后旗特色產業(yè)協(xié)會“陜壩味道”集體商標使用管理規(guī)則》，全力推進杭錦后旗的美食、美酒、面粉等特色產業(yè)區(qū)域品牌建設和推廣工作。

以“優(yōu)”為主，打造美食品牌矩陣。通過多次開展實地考察和市場調研，優(yōu)選量大、質優(yōu)、有特色、市場發(fā)展前景好的美食產品，組織開展了三批“陜壩味道”集體商標授權活動，累計授權29家食品經營單位，授權產品49個，其中硬四盤、釀皮、肉焙子、糖麻葉等美食產品20款，番茄果膏、醬腌菜、番茄醬系列產品12款，酒類產品2款（河套王系列、御膳春系列），瓜子、炒貨產品2款，冷凍冷鮮牛肉、牛肉干、肉醬等肉類制品3款，延面、空心面、面粉等產品4款，拉面、挽面，燜面等餐飲美食6款，實現了抱團發(fā)展，百家爭鳴。

以“嚴”為要，強化監(jiān)管保障安全。嚴格落實“陜壩味道”集體商標授權食品經營單位及其生產產品的監(jiān)督檢查，建立完善消費者投訴舉報機制，暢通12315投訴舉報渠道，督促經營者落實經營主體責任，確保產品符合食品安全標準，推行智慧監(jiān)管方式，全旗825家餐飲服務單位完成“明廚亮灶+互聯網”建設，4家食品生產企業(yè)建立電子追溯體系，9家規(guī)模以上食品生產企業(yè)完成先進質量體系認證，有力保障消費者“舌尖上的安全”。