中國食品安全網訊（王 瑞 格日樂 記者王再明） 為堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，切實加強校園食品安全，強化小學、幼兒園食堂的主體責任意識，提高食品安全管理水平，降低食品安全風險。近日，烏蘭陶勒蓋市場監(jiān)督管理所開展學校、幼兒園食品安全專項行動。

一、落實主體責任，加強制度建設。烏蘭陶勒蓋市場監(jiān)督管理所按照食品安全“兩個責任”工作機制落細落實食品安全屬地管理責任，全鎮(zhèn)所有學校、幼兒園已配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，完善風險防控機制，落實“日管控、周排查、月調度”制度，建立健全食品安全管理制度。制定食品安全應急預案，確保在發(fā)生食品安全事件時能夠迅速響應、有效處置。組織全鎮(zhèn)學校、幼兒園積極參加自治區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件培訓暨護航開學季工作部署視頻會議。

二、提升師生滿意度，加強監(jiān)督檢查。此次檢查深入轄區(qū)內學校、幼兒園，督促學校落實好“校園餐”工作，嚴格落實園長負責制，對加工場所內設施設備是否完善，是否存在變質、過期等食品和食品原料，查驗供貨商資質和索證索票制度，確保食品來源合法，可溯源。加強從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等加工制作嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。嚴查醬油和食醋產品的標識標簽，不得銷售或使用標識為“配制醬油”“配制食醋”的產品。

下一步，烏蘭陶勒蓋市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對學校、幼兒園執(zhí)法檢查力度，形成長效機制。通過“暖城食安”APP，形成互聯(lián)網＋的多種形式，提高大家的防范意識，共同維護學校食品安全，增強家長和社會的信任感。（烏審旗市場監(jiān)督管理局）