中國食品安全網(wǎng)訊（雷霞 趙澤瑞） 近日，巴彥淖爾市臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局局長黃勇和副局長張躍君帶隊(duì)，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品經(jīng)營冷庫、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等有經(jīng)營使用冷凍肉產(chǎn)品的場所開展專項(xiàng)檢查。
臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)有經(jīng)營使用冷凍肉產(chǎn)品的場所不斷加強(qiáng)排查力度
檢查過程中，執(zhí)法人員認(rèn)真查驗(yàn)了冷凍食品經(jīng)營戶入庫、銷售和使用登記臺賬，重點(diǎn)查驗(yàn)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單、核酸檢測報(bào)告和消毒單位出具的消毒證明，同時要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及個人嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，切實(shí)做好從業(yè)人員防控、裝卸儲運(yùn)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等過程防控。
冷鏈?zhǔn)称钒踩鳛楫?dāng)前疫情防控常態(tài)化中最重要的工作，臨河區(qū)市場監(jiān)管局加大冷鏈?zhǔn)称费膊轭l次，每日開展專項(xiàng)巡查，并對區(qū)內(nèi)所有的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位及個人進(jìn)行建群，要求單位及個人每進(jìn)一批冷凍食品，都要在群里上報(bào)，按照“應(yīng)檢盡檢”的原則，及時將摸排到的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛拖嚓P(guān)從業(yè)人員信息推送至臨河區(qū)疾控中心進(jìn)行核酸采樣檢測工作。
同時組織轄區(qū)管理所對單位及個人進(jìn)行培訓(xùn)，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及個人嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，切實(shí)做好從業(yè)人員防控、裝卸儲運(yùn)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等過程防控。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行海關(guān)報(bào)關(guān)單、入境檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報(bào)告的核驗(yàn)制度，做到一旦有風(fēng)險提示，快速精準(zhǔn)溯源。
下一步，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)做好對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)運(yùn)輸、儲存、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的疫情防控工作，不斷完善和推進(jìn)疫情常態(tài)化防控工作。
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