中國食品安全網(wǎng)訊（科爾沁右翼前旗市場監(jiān)督管理局 白雪峰）在中秋佳節(jié)即將來臨之際，內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼前旗阿力得爾市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的月餅生產(chǎn)主體進(jìn)行全面檢查，加強(qiáng)月餅市場監(jiān)管，打造節(jié)日期間良好的食品安全生產(chǎn)環(huán)境。

執(zhí)法人員對生產(chǎn)加工月餅的經(jīng)營戶進(jìn)行了主體資格檢查，堅(jiān)決杜絕無照、無證生產(chǎn)加工經(jīng)營月餅行為。從源頭上杜絕失效、變質(zhì)、不衛(wèi)生的食品上市，凈化月餅市場。重點(diǎn)對月餅生產(chǎn)者的衛(wèi)生狀況，加工月餅使用的面粉、食用油、餡料、食品添加劑等原料的進(jìn)貨渠道、質(zhì)量進(jìn)行了檢查，同時(shí)對待售月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行了嚴(yán)格的甄別，并嚴(yán)格要求經(jīng)營者依法經(jīng)營，杜絕“三無”、過期變質(zhì)、早產(chǎn)、劣質(zhì)月餅進(jìn)入市場，及時(shí)清除月餅消費(fèi)安全隱患。

在月餅生產(chǎn)作坊，執(zhí)法人員對月餅加工流程、環(huán)境衛(wèi)生、原輔料索證索票情況、食品添加劑使用情況及人員健康管理等進(jìn)行了全面檢查。督促制售月餅小作坊嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)活動(dòng)，嚴(yán)格食品生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管控，杜絕月餅生產(chǎn)過程中發(fā)生微生物超標(biāo)和過度包裝等問題。檢查了已投產(chǎn)加工小作坊落實(shí)疫情防控措施情況，并督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提升月餅產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。????????????