中國食品安全網(wǎng)訊（赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局?楊美琳）醬腌菜是北方餐桌上的一道重要小菜，深受消費(fèi)者喜愛，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，醬腌菜進(jìn)入大量生產(chǎn)加工季節(jié)。為規(guī)范醬腌菜生產(chǎn)加工秩序，保障公眾身體健康，近日，赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)加工醬腌菜小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查醬腌菜加工小作坊?李俊平?攝

此次檢查重點(diǎn)內(nèi)容包括：一是醬腌菜加工小作坊證照是否齊全，嚴(yán)厲打擊無證無照加工行為，堅(jiān)決取締制售假冒偽劣醬腌菜類食品的“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”；二是加工環(huán)境及場所，是否符合條件，堅(jiān)決打擊使用土坑發(fā)酵腌制酸菜、咸菜的違法行為；三是醬腌菜加工過程中有無使用非食品原料、回收原料、霉?fàn)€變質(zhì)原料的違法違規(guī)行為；四是否存在添加國家明令禁止的非食用物質(zhì)、非食用色素、超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為；五是直接接觸食品的加工設(shè)備及用于包裝食品的容器和材料是否符合衛(wèi)生要求和食品包裝標(biāo)準(zhǔn)；六是查看食品安全制度執(zhí)行情況，是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工記錄、食品添加劑使用記錄等制度。

檢查的同時(shí)該局還對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊加工的醬腌菜產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果，該局將及時(shí)向社會公布。

通過此次專項(xiàng)檢查，提高了食品加工者的法律觀念和主體責(zé)任意識，凈化了醬腌菜制品的加工環(huán)境，維護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。