中國食品安全網(wǎng)訊（赤峰市市場監(jiān)督管理局 張茜）為進(jìn)一步徹查餐飲環(huán)節(jié)“3.15”晚會曝光的問題食品，保障赤峰市廣大消費者的飲食安全，創(chuàng)建安全放心和諧的消費環(huán)境，連日來，赤峰市市場監(jiān)督管理局積極響應(yīng)，迅速行動，對“3.15”晚會曝光的一系列問題食品開展專項監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：赤峰市市場監(jiān)督管理局

高度重視，認(rèn)真安排部署

“3.15”晚會問題食品曝光后，赤峰市市場監(jiān)督管理局迅速對各旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門開展工作部署，明確工作職責(zé)，強化排查重點，加大工作調(diào)度力度，不斷強化對“3.15”晚會曝光問題食品的排查力度，及時消除食品安全隱患，有效防范食品安全風(fēng)險。

全面排查，突出工作重點

此次專項檢查，以3.15曝光的“土坑酸菜”“木薯粉條”等問題食品為重點品種，以提供酸菜魚、酸菜面、酸辣粉、烤涮苕粉等包含有關(guān)食材的餐飲單位為重點檢查對象，重點對酸菜和粉條的外包裝進(jìn)行查驗核對，檢查產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)廠家是否含有央視3.15晚會曝光的涉事問題企業(yè)，是否有將“土坑酸菜”“木薯粉條”等問題食品作為原料的行為，認(rèn)真核實餐飲單位宣傳賣點和菜單是否包含相關(guān)問題原料。

注重實效，加大檢查力度

檢查過程中，執(zhí)法人員認(rèn)真檢查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨憑證、供貨方相關(guān)證照和食品合格證等進(jìn)貨查驗及索票索證制度落實情況，督促餐飲單位嚴(yán)禁采購、經(jīng)營“3.15”晚會曝光的酸菜、紅薯粉生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，嚴(yán)查其他同類廠家產(chǎn)品的產(chǎn)品合格證明、檢測報告。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗和記錄不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促經(jīng)營者進(jìn)行了整改，確保食品來源可追、去向可溯。截至目前，共出動執(zhí)法人員768人次，檢查餐飲服務(wù)單位798家，下達(dá)責(zé)令整改通知書22份，監(jiān)督意見書127份，暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。

加強宣傳，提高社會共治

檢查過程中督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，把好原料進(jìn)貨安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)、合格關(guān)，提醒經(jīng)營者應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的供貨商進(jìn)購貨物，同時，各旗縣區(qū)局以轄區(qū)監(jiān)管群、社區(qū)群等為宣傳陣地，倡導(dǎo)群眾進(jìn)行監(jiān)督舉報，不斷增強餐飲服務(wù)單位的自律意識和廣大人民群眾參與意識，形成社會共治格局。

下一步，赤峰市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化對餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管，加大排查力度，進(jìn)一步維護(hù)赤峰市食品安全，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，切實守護(hù)好消費者舌尖上的安全。